Бұл десерт сізді және сіздің достарыңызды қуантады. Әуе, жеңіл және өте тәтті емес, ең бастысы өте әдемі.
Бұл қажетті
- - 400 г құлпынай;
- - 250 мл кілегей;
- - 10 г желатин;
- - 80 г пісте (дәндері, қуырылмаған, тұздалмаған);
- - 2 пакет ванилин;
- - тұз (шымшу);
- - 280 г қант;
- - қант ұнтағы;
- - 80 г ұн;
- - 4 тауық жұмыртқасы;
- - 1 ас қасық. қасық пісіретін ұнтақ;
- - 2 ас қасық. ас қасық лимон шырыны;
- - 500 г сүзбе (майсыз).
Нұсқаулық
1-қадам
Пістені (60 г) ұнға айналдырыңыз. Жұмыртқаның ағын көбіктенгенше шайқаңыз. Тұз, сарысын қосыңыз. Барлығын шайқаңыз. 150 г қант пен ванилин пакетін қосыңыз. Жеңіл кремге дейін шайқаңыз, шамамен 5 минут.
2-қадам
Електен өткізілген ұнға пісте ұны мен пісіретін ұнтақты қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Ұн қоспасын шайқалған жұмыртқамен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Қоспаны майланған пісірме табаққа құйыңыз. 160 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. 30 минут пісіріңіз. Печеньені суытып, қалыптан алыңыз. Желатинді салқын қайнатылған суға салыңыз.
4-қадам
Құлпынай, лимон шырыны, 3 ас қасық. ас қасық су, 1 пакет ванилин, 130 г қант, кастрюльге салыңыз және қыздырыңыз (бірақ қайнатпаңыз). Қоспаны пюре ету үшін блендерді қолданыңыз. Сүзбе мен желатинмен араластырыңыз. Креммен шайқаңыз. Оларды құлпынай массасына қосыңыз.
5-қадам
Пісте печеньесін 3 бөлікке кесіңіз. Бірінші қабатты қалыпқа салып, оны құлпынай пастасымен толтырыңыз. Содан кейін бисквит пен кремнің екінші айналымы. Бисквиттің үшінші қабаты. Тоңазытқышта кем дегенде 2 сағат салқындатыңыз. Тортты пісте, қант ұнтағы, құлпынаймен безендіріңіз.
