Алмұрт қосылған жұмсақ сүзбе қамырынан жасалған дәмді пирог. Дәмі үшін қамырға аз мөлшерде даршын қосуға немесе оны дайын пісірілген тағамдарға себуге болады. Алмұрттың орнына тәтті алма да осы тортқа пайдалы.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 200 г ұн;
- - 200 г сүзбе;
- - 115 г сары май;
- - 1 кесе қант;
- - 3 жұмыртқа;
- - 2 алмұрт;
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы, ваниль;
- - дәміне қарай қант, даршын.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды тоңазытқыштан алдын ала алыңыз, ол жұмсақ болады. Осыдан кейін оны қантпен бірге араластырғышпен шайқаңыз. Жұмыртқаны бір-бірден қосыңыз, әрқайсысынан кейін араластырғышпен мұқият шайқаңыз. Содан кейін сүзбе мен ванилин қосып, еленген ұн мен қамырға арналған ұнтақ құйыңыз. Қоспаны қасықпен араластырыңыз.
2-қадам
Жаңа алмұртты шайыңыз, кесектерге кесіңіз, барлық тұқымдарды мұқият алып тастаңыз. Егер сіз алма қолдансаңыз, онда қызыл тәтті алмаларды алыңыз, оларды да жуып, шеңберлерге кесу керек. Торт немесе пирогты алыңыз, оған алынған сүзбе қамырын салыңыз. Жоғарыдан, алмұрт шеңберлерін бір-бірінен бірдей қашықтықта жабыстырыңыз. Пішінді 170 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
3-қадам
Алмұрт сүзбе пирогын көрсетілген температурада 60-70 минут пісіріңіз. Пирог өте хош иісті және қытырлақ. Торттың дайындығын ағаш таяқшамен тексеру оңай - ол қамырдың кесектерін жабыстырмай, ортасынан құрғақ шығу керек. Оны қалыптан шығармай суытыңыз, содан кейін қант ұнтағын себіңіз. Сізге ұнайтын болса, даршынмен себуге болады. Шай, кофе немесе сүтпен бірге беріңіз. Балаға десерт немесе тіпті пайдалы тәтті таңғы ас ретінде пайдалы.
