Жаздың басталуымен көптеген адамдар көшеде тамақ дайындағысы келеді. Және бұл міндетті түрде кәуап болмауы керек, мысалы, алмұртпен қуырылған шұжықтарды пісіруге болады. Тимьян мен қыша тағамға хош иіс пен ерекше талғампаздық қосады. Кесілген алмұрт термиялық өңдеудің арқасында өте тәтті болады.
Бұл қажетті
- - жаңа піскен тимьян - дәміне қарай;
- - шұжықтар - 8 дана;
- - піскен алмұрт - 4 дана;
- - жаңа ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай;
- - ірі тұз - 1 шай қасық;
- - зәйтүн майы - 1/4 кесе;
- - қыша - 1 ас қасық;
- - жаңа лимон шырыны - 2 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Грильді жоғары температурада алдын ала қыздырыңыз. Содан кейін қыша мен лимон шырынын кішкене ыдысқа шайқаңыз. Бұрыш, тұз, май қосып, жақсылап араластырыңыз. Масса толығымен біртекті болуы керек.
2-қадам
Алмұртты ағын сумен мұқият жуыңыз, содан кейін оларды пышақпен кішкене сыналарға кесіңіз. Кесілген алмұртты жаңа ғана дайындаған қыша майының екі ас қасықымен тазалаңыз. Алмұрт шұжықтары жабысып қалмас үшін таза гриль торын өсімдік майымен майлаңыз.
3-қадам
Шұжықтарды алыңыз да, оларды сөреге бір-біріне қойыңыз. Шұжықтарды жиі айналдырып, 12 минут пісіріңіз. Олардың ешқашан өртенуіне жол бермеңіз. Сіз үнемі жақын жердесіз, процесті мұқият бақылаңыз.
4-қадам
Сонымен бірге алмұрт жұмсақ және қоңыр болғанша қуырыңыз. Әр жағынан 5 минуттан артық емес уақытты өткізіңіз.
5-қадам
Кең, үлкен табақты алыңыз да, оны сумен шайыңыз. Шұжықтарды табаққа салыңыз, олардың жанында алмұрт. Қалған тұздықты ыдысқа құйып, алдын ала туралған тимьянмен себіңіз. Бұл қарапайым, бірақ дәмді тағамды үстелге ұсыныңыз. Жазда, ыстықта бұл өте пайдалы болады, өйткені ол өзі өте жеңіл.
