Мұндай сүзбе пирогының басты ерекшелігі - оны ұзақ уақыт сақтау мүмкіндігі. Егер қағазға оралса, оны екі-үш апта сақтауға болады. Сонымен бірге пирогтың дәмі тек жақсарады.
Бұл қажетті
500 грамм ұн, 120 грамм сары май, 200 грамм қант, 2 жұмыртқа, 250 грамм сүзбе, 100 грамм қантталған жемістер, 100 грамм мейіз, 2 ас қасық ром немесе коньяк, 130 грамм аршылған жаңғақ, 10 грамм ұнтақ, мускат жаңғағы және даршын пышақтың ұшында … Шашыратуға арналған: 50 грамм сары май, 150 грамм қант ұнтағы
Нұсқаулық
1-қадам
Мейіз бен қантталған жемістерді ромға толтырып, түнде қалдырыңыз.
2-қадам
Жұмсақ майды қантпен шайқаңыз. Жұмыртқа, сүзбе, қант, жемістер, мейіз қосып, жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Үстелді ұнға себіңіз және оны төртбұрышқа немесе қамырдың төртбұрышына айналдырыңыз. Шеттерін ортасына қарай бүктеңіз.
5-қадам
1 сағат бойы 170 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз.
6-қадам
50 грамм сары майды ерітіп, ыстық тортқа жағыңыз. Үстіне қант ұнтағын себіңіз.
