Ірімшік - бұл өздігінен керемет тағамдар, бірақ кейде сіз одан ерекше нәрсе жасағыңыз келеді. Мысалы, ірімшік таяқшалары немесе шарлар. Оларды қамырға немесе нанға қуыруға болады, оған сорпа немесе сыра пюресі беріледі. Олар ыстық және суық жақсы. Оларды алдын-ала дайындап, сізбен бірге жазғы пикникке апаруға болады. Ірімшік шарлары мен ірімшік таяқшаларына арналған рецепттер алуан түрлі болып келеді.
Бұл қажетті
- Қарапайым ірімшік таяқшалары
- - 4 тілім тост нан;
- - 4 таяқша моцарелла ірімшігі;
- - ½ ас қасық тұздалмаған май.
- Сыраға арналған өткір ірімшік таяқшалары
- - 500 грамм қатпарлы қамыр;
- - 2 ас қасық татымды томат пастасы;
- - 100 грамм үгітілген қатты ірімшік;
- - 1 тауық жұмыртқасы;
- - 1 шай қасық кептірілген чили бұрышы;
- - 1 шай қасық күнжіт тұқымы;
- - 1 ас қасық кептірілген шөптер қоспасы.
- Ірімшік шарлары. Бекон рецепті.
- - 250 грамм ұнтақталған чедр ірімшігі;
- - Филадельфия сияқты 125 грамм жұмсақ кілегейлі ірімшік;
- 1/4 шай қасық қайен бұрышы
- - 3 тілім бекон;
- - 1 стакан сүт;
- - 1 кесе бидай ұны;
- - 1 стақан нан үгіндісі;
- - тұз және бұрыш;
- - терең майға арналған өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарапайым ірімшік таяқшалары
Асығыс немесе балалармен тамақ дайындағысы келетіндер үшін ірімшік таяқшаларының өте қарапайым рецепті бар. Қуырылған нан алыңыз. Салауатты өмір салтын сүйетіндер дәнді нанды, салмағын бақыламайтындар әуе ақ нанды таңдай алады. Қытырлақтарды кесіңіз де, оны дөңгелектенген төртбұрышқа айналдырыңыз. Ірімшікті нанға ораңыз. Пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз. Майды ерітіп, нанды щеткамен тазалаңыз. Алдын ала қыздырылған 190 ° C температурада шамамен 10 минут пісіріңіз. Сіз шөптерді, ірімшікке песто қосуға немесе тұқым себу арқылы күнжіт таяқшаларын жасауға болады.
2-қадам
Сыраға арналған өткір ірімшік таяқшалары
Өткір қатпарлы қамыр таяқшалары салқын сыра үшін өте қолайлы. Бұл рецепт үшін қатпарлы қамырды жайып, екі тіктөртбұрышқа кесіңіз. Оларды томат пастасымен сүртіңіз, чили бұрышының жартысын және марджорам, тимьян, орегано сияқты құрғақ шөптерді себіңіз. Ірімшікке себіңіз де, толтырғышты ішіне бүктеңіз. Пешті 190 ° C дейін қыздырыңыз. Қамырды таяқшаларға бөліп, пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына қойыңыз. Жұмыртқаны шанышқымен шайқаңыз және таяқшаларды майлаңыз, қалған бұрыш пен күнжіт тұқымын себіңіз. Қара тұқымдарды алу жақсы. Пісіріңіз шамамен 15 минут. Қатпарлы қамырдан және басқа өткір паста - гарисса арқылы ірімшік таяқшаларын жасауға болады.
3-қадам
Ірімшік шарлары. Бекон рецепті.
Нан немесе қамырдағы ірімшік таяқшалары мен шарлар өте ұнайды. Еріген хош иісті ірімшіктің айналасындағы қытырлақ алтын қыртысы ерекше күтім. Бұл сыра тағамдарын мінсіз ету үшін ірімшікке ысталған бекон қосыңыз. Оны текшелерге бөліп, қажет болса қуыру керек. Салқындатылған беконды жұмсақ және үгітілген ірімшікпен араластырыңыз, бұрыш қосып, тоңазытқышқа бірнеше сағат салып массаны қатайтыңыз. Сүтті ыдысқа құйыңыз, ұн, тұз және нан үгіндісін бөлек ыдыстарға салыңыз. Қытырлаққа зығыр тұқымын, күнжіт тұқымын, құрғақ шөптерді қосуға болады. Сүзбені доп етіп жасаңыз. Әрқайсысын ұнға батырыңыз, содан кейін сүтке батырыңыз және нан үгіндісі табағына салыңыз. Пішінде орналастырыңыз. Мұздатқышқа 15-20 минутқа қойыңыз. Майды қыздырыңыз және ірімшік шарларын қуырыңыз.
