Пасха үстеліндегі ең дәмді тағамдардың бірі, әрине, Пасха торты. Бадам торты жаңғақты ұнататындардың бәріне ұнайды.
Бұл қажетті
1 килограмм ұн, 0,5 литр сүт, 70 грамм ашытқы, 5 жұмыртқа, 200 грамм қант құмы, 300 грамм май, 200 грамм қабығы бадам, 1 лимон қабығы, 150 грамм мейіз, 2 шай қасық тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны кішкене жылы сүтте қасық қантпен ерітіңіз.
2-қадам
Қалған жылы сүтке ұн мен сұйылтылған ашытқы қосыңыз. Кәстрөлді сүлгімен жауып, оны айналдырыңыз.
3-қадам
4 сарысын қалған қантпен шайқаңыз. Лимон қабығын үккіштен өткізіңіз. Бадам дәндерін ұсақтаңыз.
4-қадам
Көтерілген қамырға бұлғанған сарысы, қабығы, еріген сары май, жартылай бадам, мейіз, тұз қосыңыз. Араластырыңыз.
5-қадам
5 жұмыртқаның ағын шайқаңыз және қамырға ақырын араластырыңыз. Қамырды қалыпқа жіберіп, жарты сағатқа қалдырыңыз.
6-қадам
Торттың бетін сары уызбен сүртіңіз, бадам себіңіз де, піскенше пісіріңіз.
