«Қамыр минут» деп аталатын жылдам қамырдан жасалған торт Бұл қамырдан кез-келген тәтті немесе дәмді пирогты алуан түрлі толтырғыштарды (саңырауқұлақтар, ет, балық, жемістер, джем және т.б.) пайдалана отырып жасауға болады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 250 г ұн;
- - 100 г май;
- - 1 кофе қасық тұз;
- - 100 г су;
- - ¼ шай қасық ас содасы.
- Толтыру үшін:
- - 700 г шие (жаңа піскен немесе консервіленген);
- - 50 г ұн (немесе крахмал);
- - қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды ыдысқа електен өткізіңіз. Пісіретін содаға су, тұз және май қосыңыз. Барлығын мұқият араластырып, қамырды шарға айналдырыңыз. Оны 1 сағаттай ұстаңыз.
2-қадам
Қамырды жайып, биіктігі 28 см болатын ыдысқа салыңыз. Бұл қамырды дереу қолдануға болады, оны келесі күні пісірген кезде салқындатуға болады, ал егер қонақтар кейінге қалдырылса, мұздатқышта сақтауға болады.
3-қадам
Шиедегі тұқымдарды алып тастаңыз, оларды қамыр қабатына салыңыз, ұнға (немесе крахмалға) және қант ұнтағына себіңіз. Ұн шырынның таралуына байланысты болады. 200 градус температурада ыстық пеште шамамен жарты сағат пісіріңіз. Тортты жылы тамақтандырыңыз.
