Жылдам салаттар кез-келген үй шаруасындағы әйелге арналған «сиқырлы таяқша» сияқты. Олар күрделі салаттар дайындау мүмкін болмаған кезде ыңғайлы болады және сіз жақындарыңызды дәмді және ерекше тағаммен қуантуыңыз керек. Әр үй шаруасындағы әйелдің дерлік қолтаңбасы бар жылдам салат. Мысал ретінде жаңа піскен көкөністерден немесе краб таяқшаларынан жасалған бәрінің сүйікті салаты бола алады. Үй иесіне өзінің жақындарын таң қалдыруға көмектесетін қарапайым салат рецептерін қарастырыңыз.
Асшаян мен қызанақ салаты
Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар төмен калориялы салат. Ыдыс-аяқта қолданылатын лимон тұздығы қуат беріп, қуат береді. Сонымен қатар, бұл түрлі-түсті ингредиенттері бар әдемі салат екенін атап өткен жөн. Салатты дайындау 20 минуттан аспайды.
Асшаяндарды салатқа арналған ингредиенттер:
- 200 г салат жапырағы;
- 200 г шие қызанақтары;
- 1 қияр;
- 1 болгар бұрышы;
- 200 г асшаян;
- зәйтүн майы;
- соя тұздығы;
- 1 лимон.
Дайындық
Екі табақты алыңыз: порциялы және терең, онда салат дайындалады. Салатты екі бөлікке бөліңіз. Бір бөлігін шеңберге ақырын орналастырыңыз, онда сіз ыдысқа қызмет етесіз. Екінші бөлікті қолыңызбен жыртып, терең ыдысқа салыңыз.
Асшаяндарды табада зәйтүн майына қуырыңыз. Қуыру екі жағынан минус 2-ден көп болмауы керек. Содан кейін отты өшіріп, 5 минутқа жабық күйде қалдырыңыз.
Қызанақты төртке бөліңіз. Бұрышты жартысын кесіңіз, тұқымдарды алып тастаңыз және жолақтарға кесіңіз. Қиярды қабығынан тазалап, оны ұзына бойына үш бөлікке, содан кейін көлденең етіп, жіңішке жолақтарға кескен дұрыс.
Барлық туралған ингредиенттер мен асшаяндарды терең ыдысқа салыңыз. Лимонды екіге бөліп, жартысынан шырынын ыдысқа салыңыз. Содан кейін дәміне қарай май мен соя тұздығын аздап қосыңыз. Қызмет көрсететін табаққа салыңыз, ортасына қойыңыз және қызмет етіңіз.
Болат бұрышының бірнеше сабанын салат слайдының ортасына қойып салатты безендіре аласыз.
Сарымсақ және ірімшік салаты
Бұл өте хош иісті және қанағаттандыратын салат болып шығады. Кездейсоқ түскі асқа да, мерекелік шараға да өте қолайлы. Салатқа дайындалу уақыты - 15 минут.
Сарымсақ пен ірімшік салатына арналған ингредиенттер:
- 1 болгар бұрышы;
- 300 г ірімшік;
- 300 г ветчина;
- 2 түйір сарымсақ;
- 3 қызанақ және қияр;
- жаңа піскен шөптер шоғыры;
- таңуға арналған майонез немесе табиғи йогурт.
Дайындық
Қияр мен қызанақты жақсылап жуып, текшелерге кесіңіз. Сол сияқты, шұжықты немесе ветчинаны текшелерге кесіңіз. Ірімшікті жұқа тілімдерге кесіңіз немесе ұнтақтаңыз. Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз. Арнайы сарымсақ бастырғышын қолданған дұрыс. Бұрышты екіге бөліп, тұқымын алып, текшелерге кесіңіз. Жасыл заттарды жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз және ұсақтаңыз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысына біріктіріп, майонез қосып, араластырыңыз. Мұндай салатты тұздау қажет емес. Бірнеше жасыл бұтақтармен безендіріңіз.
Стакандағы көкөніс салаты
Стақандағы әдемі және жарқын салат мерекелік дастарқанның сәнін келтіреді. Пісіру уақыты 20 минуттан аспайды.
Стакандағы жарқын салатқа арналған ингредиенттер:
- 100 г қытай қырыққабаты;
- айсберг салаты;
- тәтті консервіленген жүгері;
- 1 болгар бұрышы;
- 1 қияр;
- 150 г ірімшік;
- безендіруге арналған жасыл пияз және шөптер;
- шалғам майонезі.
Дайындық
Бұл салаттың басты ерекшелігі - барлық ингредиенттер стаканға біртіндеп салынады. Алдымен салатқа арналған шыны көзілдірік дайындау керек. Әрқайсысының бүйіріне салат жапырақтарын салыңыз.
Қытай қырыққабатын ұсақтап, әр стаканның түбіне бірінші қабатқа салыңыз. Қиярды жіңішке сақиналармен турап, қырыққабатқа қойыңыз. Шалғамды жақсылап шайыңыз, қабығын алыңыз және сақиналарға кесіңіз. Алынған сақиналарды қиярға салыңыз.
Ірімшікті текшелерге бөліп, шалғамға салыңыз. Жасыл пиязды ұсақтап, ірімшіктің үстіне себіңіз.
Біраз майонез және консервіленген жүгері қасық қосыңыз. Болгар бұрышын жолақтарға кесіңіз де, жүгерінің үстіне абайлап қойыңыз. Ыдыс дайын, ол жаңа піскен шөптермен безендіріліп, қызмет етеді.
