Борщ, көпшіліктің пікірінше, ең сүйікті алғашқы тағамдардың бірі. Және бұл өте лайықты. Ақыр соңында, қызыл, қанық, қалың борщ керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы және әдемі. Әр үй шаруасындағы әйелдің өзінің борщ рецепті бар. Әдетте, бұл өте қарапайым. Егер сізде барлық қажеттіліктер болса, бұл сорпаны өте тез дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - ет (400 г),
- - қырыққабат (200 г),
- - картоп (5-6 дана),
- - сәбіз (1 дана),
- - пияз (1 дана),
- - сарымсақ (2 түйір),
- - болгар бұрышы (0, 5 дана)
- - томат пастасы (2 ас қасық),
- - тұз, дәмдеуіштер (дәміне қарай)
Нұсқаулық
1-қадам
Сіз сиырдан немесе шошқа етінен немесе тауық етінен дәмді борщ дайындауға болады. Қандай ет таңдау сізде. Етті кішкене бөліктерге бөліп, шайып, кастрюльге сумен жабыңыз (1-1,5 литр). Оны отқа салыңыз және қайнатқаннан кейін 20 минут бойы сырғанай пісіріңіз.
2-қадам
Борщты жылдам дайындауға арналған рецепт хостессада қоймада борщқа дайындықтары бар банкалар бар деп болжайды. Әдетте, бұл қызылша, сәбіз, пияз, бұрыш және қызанақтан жасалған көкөніс қоспасы. Егер сізде мұндай дайындық болмаса, көкөністерді дайындау керек, бірақ бұл көп уақытты қажет етпейді.
Қызылшаны қабығынан алып, оны ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Сәбізде де солай жасаңыз. Пиязды жеткілікті мөлшерде майдалап тураңыз. Сарымсақты ұсақтаңыз. Болгар бұрышын белдеулеріне кесіңіз. Көкөністерді алдын ала қыздырылған табаға салыңыз және 5 минут қуырыңыз. Ең соңында қуыруға томат пастасы мен аздап тұз қосыңыз.
3-қадам
Картопты тазалап, текшелерге кесіңіз. Қырыққабатты жолақтарға кесіңіз. Көкөністерді ет табағына жіберіп, орташа отта 10 минуттай қайнатыңыз.
4-қадам
Дайын көкөністі қуыруға арналған табаға жіберіңіз. Тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен дәмдеңіз, орташа отта 10 минуттай қайнатыңыз. Содан кейін табаны оттан алыңыз. Жылдам рецепт бойынша дәмді бай борщ дайын. Жаңа піскен шөптер мен қаймақпен бірге қызмет етіңіз.
