Көп еңбек пен қымбат ингредиенттерді қажет етпейтін өте дәмді торт. Оны жаңа пісірілген, бірақ сәл салқындатылған түрде беру керек.
Бұл қажетті
- • Тәтті және қышқыл алма - 500 г;
- • Апельсин - 2 дана;
- • жұмыртқа - 7 дана;
- • ұн - 350 г;
- • Ақ түйіршіктелген қант (қоңыр түсті алуға болады) - 400 г;
- • Газдалған минералды су - 100 г;
- • маргарин - 50 г;
- • қант ұнтағы - 30 г;
- • Тұз - 2 г;
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқалардың мазмұнын ыдысқа құйыңыз, оған тұз қосып, араластырғышпен шайқаңыз. Біртіндеп қантты ерігенше, көпіртуді тоқтатпай, жұмыртқаға қант қосыңыз. Жұмыртқаға біртіндеп ұн қосыңыз. Қамырды шайқаңыз.
2-қадам
Апельсинді жуыңыз. Олардан қабықты алып тастаңыз және оны үгітіңіз. Қамырға ыдысқа қосыңыз. Тазартылған апельсиндерді сына бөліңіз. Барлық тұқымдарды тастаңыз және әр апельсин сынасын үштен біріне бөліңіз. Қамырға апельсин қосыңыз.
3-қадам
Алманы жуыңыз, қабығын, тұқымын алып тастаңыз және құйрығын кесіңіз. Ірі үгітіңіз де, қамырға жіберіңіз.
4-қадам
Қамырға жарқыраған су қосып, араластырыңыз.
5-қадам
Алынбалы қабырғалары бар қалыпты тәтті сары маймен алдын ала майлап дайындаңыз (түбін ғана емес, қабырғаларын да). Қамырды қалыпқа құйыңыз. Оны пішінде тегістеңіз.
6-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, оған қамыр қосылған ыдысты салыңыз. 75 минут пісіріңіз. Шарлотты тіс сабағымен тесу арқылы дайындықты тексеріңіз.
7-қадам
Дайын пирожныйды 5-10 минут «пісіріңіз», ол пісірілген түрінде тұрсын.
8-қадам
Үстіне торт табасынан сәл үлкен табақты салыңыз. Тортты табаққа бұраңыз, содан кейін қабырғаларды қалыптан алып, түбін алыңыз.
9-қадам
Жоғарыдан дайын шарлотта қант ұнтағының жұқа қабатымен безендірілуі керек.
