Шарлотта - қамырға батырылған және пеште пісірілген жемістерден тұратын тәтті тағам. Әдеттегі пештен басқа, алтын қоңыр қыртысы бар хош иісті шарлотты мультипісіргіште дайындауға болады.
Шарлотта баяу пеште
Бисквитті алма мен сүзбе толтырылған қамырдан жасалған нәзік торт - тәтті тісі барлар үшін нағыз дәм. Оны дайындау үшін сізге қажет:
- 5 жұмыртқа;
- 1 стакан ұн;
- қамырға арналған 1 стакан түйіршіктелген қант;
- 300 грамм сүзбе;
- толтыруға арналған 100 грамм түйіршіктелген қант;
- 50 грамм сары май;
- 5 тәтті алма.
Жұмыртқаны стакан түйіршіктелген қантпен қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз. Оған ағаш қасықты пайдаланып біртіндеп ұн қосыңыз.
Қамырды дәмді ету үшін кәдімгі қанттың жартысын ванильмен алмастыруға болады.
100 грамм қант пен май қосылған сүзбені езіңіз. Орташа өлшемді алманың өзегін алыңыз және оларды жіңішке сыналармен кесіңіз.
Мультипісіргіш ыдысын өсімдік майымен майлап, оған қамырдың жартысын салыңыз. Алманың көп бөлігін оның үстіне қойып, оларды кішкене қамырмен жабыңыз. Сүзбе толтырғышын үстіне қойып, үстіне қалған қамырды құйыңыз. Қалған алмаларды қамырдың үстіне салыңыз. Пісіру режимінде шарлотты 60 минут пісіріңіз. Дайын тортты қант ұнтағына себіңіз немесе жидек джемімен безендіріңіз.
Шарлотты мықты ету үшін және құлап қалмас үшін, пісіру аяқталғаннан кейін оны жабық мультипісіргіште 10 минут ұстаңыз.
Баяу пеште алма мен сүзбедегі шарлоттың түпнұсқасы
Бұл рецепт ұнды қажет етпейді. Қамырдың орнына сізге багет пен дәмі бар сүзбе-кремді масса қажет болады. Мұндай шарлотаны пісіру үшін сізге келесі өнімдер жиынтығы қажет:
- 5 ірі алма;
- 150 грамм багет;
- 3 ас қасық лимон шырыны;
- 0,5 кесе қант;
- 50 грамм ұсақталған бадам;
- 3 жұмыртқа;
- 100 грамм кілегей;
- 0,5 литр сүт;
- 0,5 шай қасық даршын ұнтағы;
- 200 грамм сүзбе;
- 1 қап ванилин.
Багетаны жіңішке тілімдерге бөліп, өзектерін алмадан алып, мөлдір тілімдерге бөліңіз. Кесілген алманың үстіне лимон шырынын тамызыңыз.
Жұмыртқаны сүт пен кілегеймен шайқаңыз, осы қоспаға қант, даршын, ванилин және сүзбе қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз және қайтадан шайқаңыз.
Көп тағамдық ыдысты сары маймен майлап, багет кесектерін салыңыз, үстіне алма кесектерін салыңыз, оларды бадам үгіндісімен себіңіз де, сүзбе-кілегей қоспасын құйыңыз. Пісіру режимінде шарлотты 65 минут пісіріңіз. Дайын өнімді қант құмымен себіңіз. Дайын шарлотты ваниль немесе шоколад тұздығымен бірге беруге болады.
