Шарлотта - алма пирогының танымал рецепті. Бірақ қазір шарлотаның көптеген сорттары бар, оны тіпті картоп пен лосось қосып пісіруге болады. Әрине, сіз мұндай тортты десерт ретінде бере алмайсыз, бірақ бұл түскі немесе кешкі асқа арналған.
Бұл қажетті
- - 750 г картоп;
- - 500 г лосось филесі;
- - 1 пияз;
- - 4 ұннан жасалған тосттар;
- - 2 ас қасық. қасықтар;
- - ақжелкен, сүт, рукола, зәйтүн майы, тұз, қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Жіңішке тілімдерге кесілген картопты тазалаңыз. Картоп кружкаларын пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Картопты зәйтүн майымен пісіру щеткасын пайдаланып тазалаңыз. Картопты 15 минут ішінде 200 градусқа пісіріңіз.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, сақиналарға кесіңіз, 1 ас қасық майға алтын түске дейін қуырыңыз. Лососьді блендерде ұнтақтап, рукола мен ақжелкенмен бірге ұнтақтаңыз. Балықты бұрыш және тұздап алыңыз.
3-қадам
Каперлерді шайыңыз, майдалап тураңыз және қуырылған пиязбен араластырыңыз. Тостты кішкене сүтке салыңыз. Балық массасын пияз бен капермен араластырыңыз, сығылған тост қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз, қағазға торт сақинасын қойыңыз, оны ішінен майлаңыз. Сақинаның ішкі қабырғаларын пісірілген картоппен салыңыз, ішкі кеңістікті балық массасымен толтырыңыз, тегістеңіз. Қалған картоп кесектерін үстіне қойыңыз.
5-қадам
15 минут бойы 200 градусқа пісіріңіз. Егер картоп қатты күйе бастаса, оны фольгамен жабыңыз. Пісіру парағын пештен алыңыз, пирогты сәл салқындатыңыз, сақинаны абайлап алыңыз - лосось қосылған картоп шарлотасы дайын, бұл дәмді сұлулықты бірден үстелге беріңіз.
