Торт жасаудағы ең ұят нәрсе - оны пісіру өте ұзақ және қиын екеніне келісіңіз. Шындығында, бұл әрдайым бола бермейді. Мен шие тортын пісірусіз дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - печенье печеньесі - 150 г;
- - май - 125 г;
- - сүзбе - 300 г;
- - табиғи йогурт - 150 г;
- - кілегей 11% - 100 г;
- - лимон шырыны - 2 ас қасық;
- - желатин - 10 г;
- - қант - 50 г;
- - ванилин - 2 г;
- - шие желе - 1 пакет;
- - жаңа немесе мұздатылған шие - 300 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлді алыңыз да, оған сары майды салыңыз. Отқа қойып, майды толығымен ерігенше қыздырыңыз. Осы уақытта печеньені блендерге салыңыз да, ұсақталғанша тураңыз. Содан кейін оны еріген сары маймен біріктіріңіз.
2-қадам
Бөлінген пісіру табағының түбін пергамент қағазымен жабыңыз. Оған еріген сары май мен туралған печенье қоспасын біркелкі қабатқа жайыңыз. Бұл массаны алақаныңызбен аздап басыңыз, содан кейін оны тоңазытқышқа жарты сағатқа салыңыз.
3-қадам
Желатинді бөлек ыдысқа құйып, креммен жабыңыз. Ісінгенше оны осы күйінде қалдырыңыз, яғни шамамен 20 минут. Уақыт өткеннен кейін оны кастрюльге құйып, қыздырыңыз, кейде ол ерігенше араластырыңыз. Ешқандай жағдайда бұл масса қайнатпасын.
4-қадам
Бір кеседе келесі ингредиенттерді біріктіріңіз: сүзбе, табиғи йогурт, қант, лимон шырыны және ванилин. Барлығын мұқият араластырыңыз. Содан кейін алынған массаға желатин қоспасын қосып, қайтадан араластырыңыз. Осылайша, біз болашақ тортқа арналған крем алдық.
5-қадам
Алынған кремді печенье мен майдың мұздатылған қоспасына жіберіңіз. Барлығын мұқият деңгейге қойыңыз, содан кейін оны тоңазытқышқа шамамен 2 сағатқа қойыңыз, яғни сүзбе қаймағы қатайғанша.
6-қадам
Шие желе жасаңыз. 2 бөлікке кесілген жидектерді десерттегі сүзбе кілегейіне салыңыз да, үстіне желе құйыңыз. Ыдысты тоңазытқышқа салыңыз. Ол толығымен қатып қалғанға дейін болуы керек. Шие пісірусіз торт дайын!
