Әрине, мұндай құймақтарды кез-келген азиялық дүкеннен сатып алуға болады, бірақ егер сіз бәрін өзіңіз жасағыңыз келсе, неге аздап тәжірибе жасамасқа?
Бұл қажетті
- - 350 мл су;
- - 400 г ұн;
- - 1 ас қасық. өсімдік майы;
- - 0,5 шай қасық тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Көктемгі орамды кәдімгі ұннан да, күріштен де жасауға болады. Біз қарапайым, премиум бидайды қолданамыз. Қамырды процессорда дайындаймыз - бұл уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді. Бірақ барлық манипуляцияларды қолмен жасауға болады!
2-қадам
Миксер ыдысына ұн құйыңыз, оған тұз бен өсімдік майын, су құйыңыз, қамыр пайда болғанға дейін бәрін араластырыңыз. Содан кейін оны бір стақан сумен толтырыңыз, сонда бүкіл қамыр жабылып, 10 сағатқа қойыңыз (мен оны түнде қалдырамын).
3-қадам
Белгіленген уақыт аралығынан кейін суды ағызып, араластырғышпен орташа жылдамдықпен 10-15 минуттай илеңіз. Қамырды қолмен илеу үшін тағы біраз уақыт қажет: дайын қамыр қабырғалардың артында қалады.
4-қадам
Жақсы қабықты орташа отқа қойып, қыздырыңыз. Бізге оны маймен майлаудың қажеті жоқ. Әрі қарай, біз өртті минимумға айналдырамыз - бізге кез-келген жағдайда қатты жылу қажет емес!
5-қадам
Біз бір түйір қамырды алып, табаның бетіне жағамыз, ақырын басып, із қалдырамыз. Шпатель алып, басып шығарудағы барлық бұзушылықтарды мұқият тегістеңіз.
6-қадам
Осы кезде қамыр кебе бастайды. Оның шеттерімен кебіп қалғанын көре салысымен, оны күрекшемен мұқият қадағалай бастаймыз. Сондықтан біртіндеп құймақты табадан алып тастаңыз және кез-келген қолайлы сүйікті толтырғышты ораңыз!
