Орамдағы Джулиен

Орамдағы Джулиен
Орамдағы Джулиен

Мазмұны:

Anonim

Джулиенні әдетте коктейстерде дайындайды, бірақ сіз классикалық рецептке тоқашта дәмді тағам беру арқылы аздап түрлілік қосуға болады!

Орамдағы Джулиен
Орамдағы Джулиен

Бұл қажетті

  • Төрт порция үшін:
  • - бір тауық аяғы;
  • - шампиньондар - 200 г;
  • тоқаштар - 4 дана;
  • - екі пияз;
  • - қаймақ - 6 ас қасық. қасықтар;
  • - бидай ұны - 1 шай қасық;
  • - ірімшік - дәміне қарай.

Нұсқаулық

1-қадам

Пиязды жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз. Саңырауқұлақтармен бұқтырыңыз, тек артық пісірмеңіз!

2-қадам

Тауық аяғын қайнатыңыз.

3-қадам

Саңырауқұлақтар қосылған пиязға ұн қосыңыз, араластырыңыз, пештен алыңыз.

4-қадам

Шелпектердің үстіңгі бөлігін кесіңіз, үгіндісін алыңыз. «Қабырғаларға» зақым келтірмеуге тырысыңыз, сіз жюленьдің тоқаштардан төгілуін қаламайсыз.

5-қадам

Пиязды саңырауқұлақтармен, тауық етімен, дәмдеуіштермен тоқашқа салыңыз. Қаймақ құйыңыз. Үгітілген ірімшік себіңіз. Қызарғанша қалыпты температурада пісіріңіз.

Ұсынылған:

Асшаянның джулиен рецепті

Асшаянның джулиен рецепті

Джулиен - Франциядағы дәстүрлі тағам, ал аудармада бұл «шілде» дегенді білдіреді. Француз асханасында дзюлен - жазғы көкөністерді белдеулерге кесуге арналған атау. Джулиенді қалай дайындауға болады Славяндық ой-пікір бойынша, джулиен - қаймақ немесе ірімшік соусының астында тауық қосылған саңырауқұлақтар, үстіне үгітілген ірімшік себілген

Тостағандағы Джулиен

Тостағандағы Джулиен

Шелпектегі Джюльен ерекше және дәмді, оның нанды бөлігі қаймақпен қаныққан және толтырумен бірге жейді. Пісіру құны минималды, ал бұл тағамның тағы бір плюс түрі. Пиязды пісіріп, тауық етін пісіргеннен кейін, тоқаштарды тез толтырып, 10 минут ішінде аспаздық шедеврден ләззат аласыз

Үлкен теңіз раковиналарында Джулиен

Үлкен теңіз раковиналарында Джулиен

Барлығы біледі, дзюлень әдетте кішкентай кокот табақтарында беріледі. Ал егер сіз үлкен қабықшаларды (кончиглиони) сатып алып, олардағы дәмді джюльенмен қызмет етсеңіз не болады! Бұл қажетті - конвиглиондар, 1 бума; - тауық төсі

Джулиен 30 минут ішінде

Джулиен 30 минут ішінде

«Джульенна» - бұл ежелгі орыс тағамы, дегенмен оның аты басқаша. Бұл атау француздардың көкөністерді ұсақтау (кішкентай белдеулер) сөзінен шыққан. Орыс тағамдарында бұл пияз бен саңырауқұлақты ұсақтап турап, қаймақпен қуыруды білдіреді. Бұл қажетті -500 г саңырауқұлақтар (шампиньондардан немесе басқа порчини саңырауқұлақтарынан жақсы) -2 орташа пияз -500 г тауық еті -30 г май -4 ас қасық

Көктемгі орамдағы құймақ қалай жасалады

Көктемгі орамдағы құймақ қалай жасалады

Әрине, мұндай құймақтарды кез-келген азиялық дүкеннен сатып алуға болады, бірақ егер сіз бәрін өзіңіз жасағыңыз келсе, неге аздап тәжірибе жасамасқа? Бұл қажетті - 350 мл су; - 400 г ұн; - 1 ас қасық. өсімдік майы; - 0,5 шай қасық тұз