Торт «Шоколадты бақ» - бұл керемет мерекеде көптен күткен десерт. Бұл торт барлық тәтті тістерге ұнайды. «Шоколадты бақ» десерті нәзік дәмге ие және оны дайындау оңай.
Бұл қажетті
- - 340-360 г сары май
- - 350 г қант
- - 7 жұмыртқа
- - 340-400 г құймақ ұны
- - 10-15 г пісіретін ұнтақ
- - 60-70 г еритін кофе
- - 240-260 мл сүт
- - 240-260 г қара шоколад
- - 30-50 г қара шоколад
- - 90-110 г ақ шоколад
- - 170-210 г қант ұнтағы
- - 180-190 г құлпынай
- - 180-220 мл крем
- - гүлдердің жаңа жапырақтары
Нұсқаулық
1-қадам
Табаққа сары май мен қантты араластырыңыз, оған жұмыртқа, еленген ұн, ұнтақ, еритін кофе және сүт қосыңыз. Қамыр илеңіз. Ащы шоколадты ерітіп, суытыңыз, ақ шоколадты бөліктерге бөліңіз, қамырға салыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Пешті 190-200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді майлап, түбін картонмен қаптаңыз. Қамырды құйыңыз, бетін тегістеңіз. 2 сағат пісіріңіз, салқындатыңыз, қалыптан алыңыз.
3-қадам
Кремді дайындаңыз. Шоколадты ерітіңіз, еритін кофемен араластырыңыз, салқындатыңыз. Ақуызды аздап шайқаңыз, қант ұнтағын қосыңыз, 4 ас қасық. л. су, еріген шоколад, май және кілегей, араластырыңыз.
4-қадам
Құлпынай шайыңыз, құрғатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Бисквитті 4-5 тортқа бөліңіз. Торттарға крем жағып, құлпынаймен жабыңыз. Қалған кремді торттың үстіне толқын түрінде жағыңыз.
5-қадам
Шоколад жапырақтары үшін шоколадты бумен ерітіңіз. Гүлдердің жапырақтарын жуыңыз, құрғатыңыз және бір жағынан шоколадпен майлаңыз, суықта алыңыз. Жапырақтағы шоколад құймаларын ажыратып, олармен тортты безендіріңіз.
