Бұл торттың түпнұсқа атауы - Original Sacher torte. Бұл австралиялық тағам. Бұл керемет, нәзік және өте дәмді болып шығады. Мұндай керемет дәмді тағамнан бас тарту мүмкін емес.
Бұл қажетті
- - 350 г қара шоколад
- - 140 г май
- - 125 г түйіршіктелген қант
- - 250 г ұн
- - 6 жұмыртқа
- - 260 г қант ұнтағы
- - 1 ас қасық. л. наубайшы ұнтағы
- - 300 г шабдалы немесе өрік джемі
- - лимон шырыны
- - 8 шай қасық су
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Алдымен микротолқынды пеште 150 г шоколады ерітіңіз. Содан кейін түйіршіктелген қант пен май қосыңыз, араластырғышпен жақсылап шайқаңыз.
2-қадам
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Сарысын шоколад массасына қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Ақты 1 ас қасықпен шайқаңыз. қант. Шоколад массасына ақ және пісіретін ұнтақты қосыңыз, біртектілікке дейін араластырыңыз. Ұнды жіңішке ағынға құйып, тегіс болғанша қатты араластырыңыз.
3-қадам
Қамырды пісірме табаққа салыңыз да, қамырды бетіне жайыңыз. Пешке жіберіңіз, 180 градусқа дейін қыздырыңыз, 50-60 минут пісіріңіз. Дайындықты тіс тазалағышпен тексеріңіз. Печеньені пештен алыңыз да, суытыңыз. Салқындатылған бисквитті екі тең бөлікке кесіңіз.
4-қадам
Түбін тосаппен майлап, үстіңгі жағымен жабыңыз.
5-қадам
Аязды жасаңыз. Шоколадты микротолқынды пеште ерітіңіз, 2 ас қасық қосыңыз. май, лимон шырыны және қант ұнтағы, араластырыңыз. 8 шай қасық қосыңыз. қайнаған су және біртектілікке дейін араластырыңыз.
6-қадам
Тортты шоколадты глазурмен молынан майлаңыз. Оны тоңазытқышқа қатайғанша 8-12 сағатқа салыңыз.
