Ролл - тез дайындалатын және қарапайым десерттердің бірі. Май қосылмаған орамға арналған бисквит негізі өте әуе, нәзік және дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- Жұмыртқа 2 дана
- Қант 50 г.
- Ұн 50 г.
- Какао 15 г.
- Пісіру ұнтағы 1 шай қасық
- Картоп крахмалы 10 г.
- Дәміне қарай ванилин
- Бір шымшым тұз
- Толтыру (джем, джем, кілегей, сүзбе)
- Декорация үшін қант ұнтағы (немесе глазурь)
Нұсқаулық
1-қадам
Біз пешті 180 градусқа дейін қыздыруға қойдық. Жұмыртқаны төмен жылдамдықпен шайқаңыз, жылдамдығын біртіндеп арттырыңыз және қантты жіңішке ағынмен құйыңыз. Қоспа көлемін бірнеше есе ұлғайтып, нәзік кремді түске ие болуы керек. Ақ түске дейін ұрудың қажеті жоқ.
2-қадам
Жеке ыдыста ұн, какао, пісіру ұнтағы, крахмал, ванилин және тұзды араластырыңыз. Алынған құрғақ қоспаны жұмыртқа қоспасына біртіндеп електен өткізіп, шпатламен ақырын араластырыңыз.
3-қадам
Пішінді пергаментпен жабыңыз және оны маймен майлаңыз. Қамырды пергаментке құйып, оны күрекшемен біркелкі жағыңыз. Менде 25 см-ден 32 см-ге дейінгі зең бар және қамыр өте жұқа қабатта, шамамен жарты сантиметрге таратылады, бірақ пеште ол 2-3 есе артады. Біз тортты 7-8 минут пісіреміз, дайындығын ағаштан жасалған шампурамен немесе тіс тазалағышпен тексереміз.
4-қадам
Біз пештен тортты шығарамыз. Біз оны басқа пергаментпен жабамыз және оны тез айналдырамыз. Пергаменттің бірінші парағын абайлап алыңыз. Торт салқындағанға дейін (және ол 5 минут ішінде салқындатады), оны толтырғышпен майлаңыз және ораңыз. Егер торт домалату кезінде ыстық болмаса, ол жарыла бастайды. Бұл, әрине, талғамды бұзбайды, ол соншалықты әдемі көрінбейді.
5-қадам
Дайын орамды електен қант ұнтағымен себіңіз, оны фольгамен орап, тоңазытқышқа бір сағатқа қойыңыз.
