Кептірілген жидектер мен жемістер - бұл микроэлементтер мен дәрумендердің көп мөлшері. Оларды таза күйінде жеуге немесе салаттарды, негізгі тағамдарды, сусындар мен тоқаштарды дайындауға пайдалануға болады. Дәмді және пайдалы тамақ үшін кептірілген жемістерден жасалған маффинді пісіріңіз.
Бұл қажетті
-
- 1-ші рецепт:
- 100 г май;
- 250 г түйіршіктелген қант;
- 2 жұмыртқа;
- 300 г сүт;
- 300 г ұн;
- 0,5 шай қасық лимон қышқылы;
- пышақтың ұшында ванилин;
- 0,5 шай қасық сода;
- 20 дана кептірілген өрік;
- 50 г мейіз.
- № 2 рецепт:
- 1 кесе түйіршіктелген қант;
- 2 жұмыртқа;
- 100 г маргарин;
- 0,5 кесе айран;
- 0
- 5 шай қасық сода;
- 1, 5 кесе ұн;
- 150 г кептірілген жемістер.
Нұсқаулық
1-қадам
Кептірілген жемістерді пісіруге дайындаңыз. Бұзылған жемістерді алып тастап, олардың арасынан өтіңіз. Салқын сумен шайыңыз, содан кейін қайнаған сумен күйдіріңіз. Кептірілген жемістерді сүлгімен немесе майлықпен құрғатыңыз. Алма, алмұрт, банан, ананас, кептірілген өрік, қара өрікті белдеулеріне кесіңіз. Пісіру кезінде қамырға түсіп қалмас үшін оларды ұнға батырыңыз.
2-қадам
№1 рецепт
Майды бөлме температурасында жұмсартыңыз. Оған түйіршіктелген қант қосып, бәрін біртекті масса алынғанша және қант толығымен ерігенше шайқаңыз.
3-қадам
Ыдысқа жұмыртқа мен сүтті қосып, бәрін араластырыңыз. Алынған массаға дайын кептірілген жемістерді салыңыз. Ұнды, ванилинді, лимон қышқылын, ас содасын бөлек ыдысқа араластырыңыз.
4-қадам
Құрғақ қоспаны сұйық қамыр негізіне кішкене бөліктерге құйып, кесектер толығымен жоғалып кеткенше араластырыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен сызыңыз, өсімдік майымен щеткаңыз және қамырды төгіңіз.
5-қадам
Тортты 180 ° С дейін қыздырылған пеште 30-35 минут пісіріңіз. Торттың дайындығын ағаш таяқшамен тексеріңіз. Егер қамыр оған жабыспаса, таяқ құрғақ болып қалады, торт дайын.
6-қадам
№ 2 рецепт
Қант құмы мен балқытылған маргаринді езіңіз. Алынған массаға жұмыртқа қосып, қоспаны шайқаңыз.
7-қадам
Жеке ыдыста айран мен содамен жақсылап араластырыңыз. Екі қоспаны біріктіріп, бәрін біртектілікке дейін араластырыңыз. Ұнды қамырға араластырыңыз, оны кішкене бөліктерге себіңіз.
8-қадам
Қамырға кептірілген жемістерді қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Тортты 180-200 ° C дейін қыздырылған пеште жұмсақ болғанша пісіріңіз.
9-қадам
Дайын тортты мұқият ыдысқа салыңыз, бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.
