Лимон кекстер өздерінің цитрус балғындығымен баурап алады. Лимон әр түрлі дәмдеуіштермен, жемістермен және жидектермен жақсы жұптасады және шай үстелінің сүйікті тағамы болып табылады. Кекстерді арнайы тікбұрышты немесе дөңгелек торт пішінде пісіріп, қамырды кішкене пішіндерге салыңыз да, кішкене кекстер жасаңыз.
Бұл қажетті
-
- Сүзбелік лимоннан жасалған торт
- 225 г ұн;
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- тұз;
- 1 тауық жұмыртқасы;
- 75 г қарапайым йогурт;
- 75 г майлы сүт;
- 100 г қант;
- 75 г май;
- 150 г май сүзбесі;
- 2 лимон.
- Лимон сиропынан жасалған кекстер
- 225 г ұн;
- 100 г қант;
- 75 г май;
- 1 стакан сүт;
- 1 тауық жұмыртқасы;
- 1 үлкен лимон
- 50 г қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Lemon Cottage Cheesecake Лимондарды микротолқынды пешке салыңыз да, оны толық қуатта 1,5-2 минут ұстаңыз. Бұл цитрус жемістерінен көбірек шырын алуға мүмкіндік береді. Лимоннан дәмді алып, шырынын сығып, сүзбеге қосыңыз. Сүзбені араластырғышпен жақсылап шайқаңыз.
2-қадам
Ұнды, пісіретін ұнтақты, бір шымшым тұзды үлкен ыдысқа електен өткізіп, оған қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Жеке ыдыста сұйық ингредиенттерді - сүтті, йогуртті, жұмыртқаны біріктіріңіз. Сары майды орташа отта ерітіңіз, суытып, сүт пен жұмыртқа қоспасын қосыңыз. Лимон сүзбесін сол жерге қойыңыз. Миксермен орташа жылдамдықта араластырыңыз, ұрмаңыз.
3-қадам
Сұйық ингредиенттерді құрғақ ингредиенттерге құйып, барлығын абайлап араластырыңыз. Барлығы бір массаға біріктірілгеннен кейін тоқтаңыз. Егер сіз одан әрі араластырсаңыз, сіз қалың және ауыр кекстермен аяқталасыз.
4-қадам
Қамырды қалыпқа салып, 200 ° C температурада 40 минуттай пісіріңіз. Егер сіз кішкене шелпек пісірсеңіз, онда бұл аз уақытты алады - шамамен 15-20 минут.
5-қадам
Лимон сиропының кексті торты Лимоннан дәмді алып, шырынын сығыңыз. Сары майды баяу отта ерітіп, суытыңыз. Ыдысқа сүтті құйып, оған жұмыртқаны сындырып, лимон қабығын қосыңыз. Еріген сары май құйыңыз. Көпіртпестен шайқауышпен араластырыңыз.
6-қадам
Ұн мен қантты үлкен контейнерге електен өткізіп, сұйық ингредиенттерді қосып, азды-көпті біртекті қоспасы алынғанша араластырыңыз. Қамырды торт табаға салыңыз да, 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Маффинді шамамен 30-40 минут пісіріңіз. Жақсылығын құрғақ ағаш таяқшамен тексеріңіз.
7-қадам
Кекстер пісіріп жатқанда, лимон шырынын қантпен араластырыңыз. Пісірілген тағамдар дайын болғанда, оларды алып тастаңыз және ыстық бетке лимон қантын жағыңыз. Лимон сиропын сіңіріп, қатайғанша бірнеше минут күтіңіз. Кекстерді жылы да, салқын да жеуге болады.
