Бұл рецепт дәмді тәттілердің денсаулыққа пайдалы болатындығын тағы бір рет дәлелдейді. Бұл торт тіпті вегетарианшыларға және салауатты өмір салтын ұстанатындарға және дұрыс тамақтануға жарамды.
Бұл қажетті
- қарақұмық ұны - 50 грамм;
- бидай ұны - 150 грамм (глютенге аллергиясы барларға күріш ұнымен ауыстыруға болады);
- қоңыр тазартылмаған қант - 80 грамм;
- бал (жақсырақ қарақұмық) - 2-3 ас қасық;
- қарағай - 5 грамм;
- өсімдік майы - 80 грамм;
- пісіру ұнтағы - 40 грамм;
- су - 30 миллилитр;
- ванильді қант - 10 грамм (немесе пышақтың ұшындағы ванилин);
- теңіз тұзы - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Бидай ұнын електен өткізіп алыңыз. Қарақұмық ұнын, тұзды, қарағашты, пісіру ұнтағын, ванилин мен қант қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Май мен суды үнемі араластыра отырып жұқа ағынға құйыңыз. Масса біртекті болғанша араластырыңыз. Бал қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Ол үшін араластырғышты қолдануға болады.
3-қадам
Арнайы торт табағын, пластиктен немесе силиконнан дайындаңыз. Қалыпты маймен майлаңыз. Үлгіні шамамен 2/3 толтырыңыз. Кекстер піскен кезде көтеріледі.
4-қадам
Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз және 50 минут пісіріңіз. Торттың дайындығын ағаштан жасалған шашлыкпен тексеруге болады, ол құрғақ күйінде қалуы керек. Біркелкі пісіру үшін 30 минут пісіргеннен кейін тортты фольгамен жауып қоюға болады.
5-қадам
Дайын тортты қант ұнтағына себуге немесе қантталған жемістер мен жемістермен безендіруге болады.
