Цитрустық жемістер ежелден бері пісірілген тағамдарда қолданылған. Олар пісірілген тағамдарға ерекше дәм мен хош иіс береді.
Апельсин кекстері цитрус жемістерімен пісіруді ұнататындар үшін керемет нәзіктік болады.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - 250 грамм ұн;
- - 150 грамм сары май;
- - 3 жұмыртқа;
- - 120 грамм қант;
- - 100 мл апельсин шырыны;
- - 1 қызғылт сары түсті;
- - пісіру ұнтағы 1 қаптама.
- Сироп:
- - 50 мл апельсин шырыны;
- - 0,5 шай қасық май;
- - 120 г қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмсақ болу үшін майды біраз уақыт бөлме температурасында ұстаңыз.
2-қадам
Май мен қантты біртектілікке дейін шайқаңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны қосып, қайтадан аздап шайқаңыз.
4-қадам
Апельсин қабығын үккіште сүртіңіз. Алынған қоспаға қосыңыз. Біз араластырамыз.
5-қадам
Қоспаға апельсин шырынын құйыңыз. Біз араластырамыз.
6-қадам
Ұнды електен өткізіп алыңыз, содан кейін қоспаға қосыңыз.
7-қадам
Қамырға пісіру ұнтағын құйыңыз, қамырды жақсылап илеңіз.
8-қадам
Пісірме табақты сары маймен майлаңыз, содан кейін қамырды жайыңыз.
9-қадам
Біз 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 40-45 минут пісіреміз.
10-қадам
Дайын тортты пештен алыңыз да, оны сәл салқындатыңыз. Осы уақытта біз тортқа мұздай жасаймыз.
11-қадам
Апельсин шырынын қант ұнтағы мен маймен біртектес болғанша араластырыңыз.
12-қадам
Алынған глазурі бар тортты үстіне құйыңыз, содан кейін оны тоңазытқышта қысқа уақытқа қойыңыз.
13-қадам
Біз тоңазытқыштан дайын тортты шығарамыз және оның дәмі мен хош иісінен ләззат аламыз.
