Бұл кекстер сізді әуе құрылымымен және тәтті жүгері хош иісімен азғыратыны сөзсіз!
Бұл қажетті
- - 160 г премиум ұн;
- - 130 г жүгері ұны;
- - 45 г қант;
- - 300 г айран;
- - 80 г мейіз;
- - 2 жұмыртқа;
- - 0,5 шай қасық сода;
- - 50 г сары май;
- - 0,25 шай қасық тұз;
- - Бір шөкім ванилин.
- Шоколад глазурі үшін:
- - 50 г қара шоколад;
- - 25 г май.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Жұмыртқаны тұз, айран, ваниль және қантпен шайқаңыз. Майды ерітіп, жұмыртқа-айран қоспасымен араластырыңыз.
2-қадам
Ұнның екі түрін де содамен електен өткізіңіз. Мейізді жуыңыз, құрғатыңыз, ұнға орап, құрғақ ингредиенттерге қосыңыз. Сұйық ингредиенттерге ұн мен мейіз қоспасын біртіндеп қосуды бастаңыз және қатты қамырды тез илеңіз. Майланған табаға салып, алдын ала қыздырылған пешке 50 минут пісіріңіз.
3-қадам
Глазурь үшін шоколадты маймен ерітіп, бөліктерге бөліп, су ваннасында ерітіп, тегіс болғанша араластырыңыз. Біз тортты пештен шығарамыз, сәл салқындатып, шоколадпен жабамыз. Ас болсын!
