«Достық үйі» торты ерекше, дәмді және өте нәзік болып шығады. Қоюландырылған сүтке малынған. Сонымен қатар, бұл тортта шие бар, егер қаласаңыз, оны кез-келген басқа жемістермен алмастыра аласыз.
Бұл қажетті
- - 2 қаптама қатпарлы қамыр
- - 300 г шие
- - 150 г түйіршіктелген қант
- - 250 мл қоюландырылған сүт
- - 250 г май
- - 300 г қара шоколад
- - 1/3 кесе крем
- - 3 ас қасық. өрік сиропы
Нұсқаулық
1-қадам
Кремді дайындаңыз. Алдымен миксермен сары май мен қайнатылған қоюландырылған сүтті біртектілікке дейін шайқаңыз.
2-қадам
Шиені жібітіп, сығып алыңыз. Қамырды мұздатқыштан алыңыз, оны ұзындығы 70 см қабатқа жайып, ұзындығын кесіңіз. Шиені кондитер бойымен бір-бірінен 1,5-1,75 см қашықтықта орналастырыңыз. Әр шиені 0,5 шай қасық себіңіз. түйіршіктелген қант.
3-қадам
Шиені ұзын орамға орап, шеттерін қысып, ұлумен ораңыз. Тағы 3 рет жасаңыз.
4-қадам
Пісіру парағын пергамент қағазымен төсеп, ұлуды жайып, пешке салыңыз және қызарғанша 45-55 минут пісіріңіз. Ұлуларды салқындатыңыз. Әр қабатты мұқият креммен жағыңыз.
5-қадам
Үстіңгі және бүйір жақтарын кілегеймен майлаңыз, бетін тегістеңіз. Салқын жерде 8-10 сағатқа қойыңыз.
6-қадам
Ганяны дайындаңыз. Кәстрөлде үш шоколад қара шоколадты ерітіп, кілегейдің 1/3 бөлігін құйып, барлығын біртектілікке дейін жақсылап араластырыңыз.
7-қадам
Тортты ганашпен жақсылап сулаңыз. Қара шоколадты үккіштен өткізіп, үстіне себіңіз, үстіне өрік сиропын құйыңыз және қызмет етіңіз.
