Сорпа дұрыс тамақтануды жақтаушыларға ұнайды Балаларға пайдалы тағам беру үшін сіз қулықтарға баруыңыз керек. Олар жеуге болатын шабындықта гүлшетендерді «жинайды»!
Бұл қажетті
- - 400 г кресс (сабақсыз),
- - бір топ пияз,
- - 2 орташа картоп,
- - 5 ас қасық. л. кілегей (майдың 20% -дан астамы),
- - 100 г май,
- - 4 түйір сарымсақ,
- - 1/2 стақан сүт,
- - 300 мл көкөніс немесе тауық сорпасы,
- - тұз,
- - ақжелкен.
- Декорация үшін:
- - дәріхана (дәрілік) түймедақ,
- - скорзонера жапырақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Кремді миксермен жақсылап шайқаңыз, сонда көбік пайда болады. Сорпаны сүтпен араластырыңыз, отқа салыңыз. 300 г сарымсақ пен пиязды өте ұсақтап турап, картопты тазалап, текшелеп турап, барлығын кастрюльге салыңыз да, піскенше пісіріңіз.
2-қадам
Блендермен салқындатып, ұнтақтаңыз. Қайта қыздырыңыз, 50 г май, тұз қосыңыз.
Пластиналарға құйыңыз, әр табаққа мұқият аздап кілегей құйып, түймедақ гүлдерімен және скорзонера жапырақтарымен безендіріңіз.
3-қадам
100 г су крессі мен сарымсақты блендерде ұнтақтап, қалған майын қосып, жақсылап араластырыңыз да, алынған паштетті нанға жайыңыз.
