Ешқандай қытырлақсыз дәмді пирог - нәзік толтырғыш, жарма қабығы, қышқыл мүкжидек, алма хош иісі. Қант немесе қант ұнтағы дәміне қарай қосылады, өйткені ауылдық торт қазірдің өзінде бай, хош иісті, орташа тәтті.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 1 стакан 5 дәнді үлпектер;
- - 200 г ұн;
- - 5 ас қасық. кез-келген ашытылған сүт өнімнің қасықтары;
- - 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 1 шай қасық пісіретін ұнтақ.
- Толтыру үшін:
- - 3 ірі алма;
- - бір уыс жаңа мұздатылған мүкжидек.
- Толтыру:
- - 220 мл кез-келген ашытылған сүт өнімі;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 ас қасық. қасық крахмал.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырға арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Егер сізге тым құрғақ болып көрінсе, аз мөлшерде сүт қосуға болады.
2-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз, оған қамырды жұқа қабатқа салыңыз, кішкене жақтарын жасаңыз. Қамыр теория бойынша сәл жабысқақ болады, сондықтан оны кішкене дымқыл қолмен жайыңыз.
3-қадам
Алманы тазалаңыз, өзектерін алыңыз, жіңішке тілімдерге кесіңіз. Алманы қамырдың үстіне қойыңыз, бір уыс мұздатылған мүкжидек себіңіз. Сіз басқа жидектерді ала аласыз, бірақ әрқашан қышқылмен.
4-қадам
Енді толтыруды дайындаңыз: кез-келген ашытылған сүт өнімін (мысалы, айран) көрсетілген мөлшерін екі тауық жұмыртқасымен және қасық крахмалмен араластырыңыз. Сіз сұйық біртектес масса аласыз, оны ауылдық пирогтың жидектеріне толтырыңыз.
5-қадам
Тағамды 180-190 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз, шамамен 30 минут пісіріңіз. Пісіру уақыты әр түрлі болуы мүмкін, сондықтан торттың дайындығын ағаш таяқшамен өзіңіз тексеріңіз - дайын нан өнімдерінде қамыр таяққа жабыспайды.
6-қадам
Сіз дайын пирогты алма мен мүкжидекпен бірге салқындатылған және жылы күйде ұсына аласыз.
