Бұл тағам кештерге өте ыңғайлы, өйткені ауыз суаратын миниатюралық пиццаларды ас құралдарын пайдаланбай-ақ тамашалауға болады.
Бұл қажетті
- - 2 жұмыртқа;
- - 50 г асшаян;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 80 г моцарелла ірімшігі;
- - 1 шай қасық тұз;
- - 500 г бидай ұны;
- - насыбайгүлдің 1/2 шоғыры;
- - 20 г сары май;
- - 65 г зәйтүн майы;
- - шие тәрізді 20 қызанақ;
- - 1 ас қасық қою қаймақ;
- - 250 г майсыз сүзбе;
- - 4 ұсақ пияз;
- - 30 г Гоуда ірімшігі (үгітілген);
- - 1 шымшу тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені тұзбен шайқаңыз, күнбағыс майы мен жұмыртқаны қосыңыз. Біртекті болғанша жақсылап араластырыңыз. Ұнды үздіксіз араластыра отырып, оны бөліктерге салыңыз (қасықта). Қамырды шарға айналдырып, тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Жас пиязды жуып, жұқа сақиналарға кесіңіз. Сарымсақты тазалап, оны баспасөз арқылы өткізіңіз. Сары маймен пиязды бес минут қайнатыңыз, содан кейін туралған сарымсақты қосыңыз, қаймақ қосыңыз. Өрттен алып, тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Асшаяндарды Гоуда ірімшігі мен пиязбен, тұз бен бұрышпен араластырыңыз. Моцарелла ірімшігін 10 тілімге кесіңіз. Қызанақты жуып, әрқайсысын екіге бөліңіз. Насыбайгүлді жуып, жапырақтарын сабағынан ажыратыңыз. Пісірме табақты пергамент қағазымен салыңыз.
4-қадам
Қамырды қалыңдығы шамамен 2 мм қабатқа жайып, одан диаметрі 10 см болатын 20 шеңберді кесіп, пісіру парағына салыңыз. Пияз-сарымсақ қоспасын барлық кружкаларға жайыңыз, әрқайсысында бір Моцарелла кесіндісі және бір насыбайгүл жапырағы, тұз бен бұрыш салыңыз.
5-қадам
Томаттың жартысын пиццаның үстіне жайып, пицца табасын пештің төменгі сөресіне қойыңыз. 200 ° C дейін қыздырылған пеште 10 минут пісіріңіз. Дайын пиццаны дереу беріңіз.
