Асығыс десерт. Дәмді өрік пен сүзбелік пирог отбасылық шай ішуге немесе қонақтардың келуіне өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - өрік 400 г;
- - 500 г дайын мұздатылған қатпарлы қамыр;
- - сүзбе 300 г;
- - қант 4 ас қасық;
- - ванильді қант 1 пакет;
- - қант ұнтағы 1 шай қасық;
- - шымшым даршын;
- - безендіруге арналған бадам жапырақтары, жалбыз жапырақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 190 ° C дейін қыздырыңыз. Қамырды жібітіп, ұнның бетіне аздап жайып, пісіру табағының диаметрінен 2 сантиметр үлкен шеңберді кесіңіз. Қамырды қапталған пішінге салыңыз, бүйірлерін құрыңыз және 6-8 минут пешке қойыңыз, сонда қамыр сәл көтеріледі.
2-қадам
Өріктерді жуыңыз, құрғатыңыз, оларды екіге бөліп, тұқымдарды алыңыз. Өріктің жартысын ұзындығы бойынша кесіп, қалған жартысын текшелерге ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Сүзбені біріктіріп, кілегей, қант және ванильді қантпен араластырғышқа шайқаңыз. Туралған өріктерді ақырын араластырыңыз да, араластырыңыз. Қамырға сүзбе-өрік массасын салыңыз, силикон шпатламен тегістеп, 15 минуттай пісіріңіз.
4-қадам
Содан кейін өріктің ширектерін үстіне қойыңыз, оларды сүзбе-өрік массасына аздап сығыңыз, оларды қант ұнтағы мен даршын себіңіз, 15 минуттай пісіріңіз. Жылы қызмет етіп, бадам жапырақтары мен жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
