Картопты дайындаудың көптеген рецептері бар, бұл көкөністі қайнатуға, қуыруға, пісіруге және т.б. Бірақ мерекелік дастарқан үшін картопты жұмыртқамен қосып, оған салатпен ұсынған дұрыс.
Бұл қажетті
- • 1 кг картоп;
- • 10 жұмыртқа;
- • 3 маринадталған қияр;
- • 300 г шұжық;
- • 1 банка жасыл бұршақ;
- • өсімдік майы;
- • туралған көк;
- • дәміне қарай тұз бен майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Толтырылған картоптың 10 порциясын жұмыртқа пісіруге 60 минут кетеді. Картопты жуып, формасында пісіріңіз, суығанша күтіңіз, қабығын алыңыз, шыңдарын кесіңіз және шыныаяқ жасау үшін ортасын алыңыз.
2-қадам
Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз, картоптың әр кесесіне бір жұмыртқаны сындырып, үстіне тұз қосып, өсімдік майымен майланған табаққа салыңыз да, пеште 15 минут қайнатыңыз. Толтырылған картоп пісіп жатқанда, біз салат жасаймыз. Тұздалған қияр мен шұжықты кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды қабығынан тазалаңыз және майдалап тураңыз, қияр мен шұжыққа қосыңыз, салатты консервіленген бұршақ, шөптер мен майонезбен дәмдеңіз.
3-қадам
Салатты үлкен ыдысқа салыңыз, картопты пештен алыңыз да, салаттың айналасына салыңыз. Ыдысты туралған шөптерге себіңіз және қызанақпен безендіріңіз. Толтырылған картопты ыстық және суықта беруге болады, ыстық ыдысты маймен немесе өсімдік майымен майлаңыз. Жұмыртқалардың орнына басқа толтырғыштарды қолдануға болады: жұмыртқа қосылған тартылған ет, туралған шөптер мен ірімшік қосылған қуырылған саңырауқұлақтар және т.б. Бұл жағдайда картопқа көкөністердің жеңіл салатымен қызмет еткен дұрыс: жаңа піскен қияр, қызанақ, қырыққабат, зәйтүн. Қызмет көрсетер алдында ыдысқа қаймақ құйыңыз.
