Бұл рецепт үйдегі шоколадтардың өнеркәсіптік өндіріске қарағанда әлдеқайда дәмді және талғампаз екендігінің тағы бір дәлелі. Өзіңіз қараңыз!
Бұл қажетті
- - 100 г шоколад 72%;
- - 100 г ақ шоколад;
- - 2 ас қасық. қайнатылған қоюландырылған сүт;
- - 1 шай қасық еритін кофе;
- - 1 ас қасық. қайнаған су;
- - бір шөкім лимон қабығы;
- - 0,5 стакан сүйікті жаңғақ;
- - сүйікті кептірілген жемістерден 0,5 кесе;
- - 25 г май.
Нұсқаулық
1-қадам
Кофені қайнаған суға ерітіңіз. Жаңғақтарды қуырыңыз (егер сіз оларды шикі түрде сатып алған болсаңыз), оларды сөмкеге бүктеп, сүлгімен жауып, үстіне домалақпен айналдырып үлкен үгінділерге айналдырыңыз.
2-қадам
Кішкене кастрюльді тыныш қайнаған суға үлкен ыдысқа салып, су ваннасын дайындаңыз. Қара шоколадты бөліктерге бөліп, кішкене кастрюльге салыңыз, ас қасық қайнатылған қоюландырылған сүт, жарты сары май және 0,5 ас қасық қосыңыз. қайнаған су. Шоколад толығымен ерігенше қыздырыңыз. Әрі қарай жаңғақтарды қосып, оларды тарату үшін араластырыңыз.
3-қадам
Біз пішінді пергамент қағазымен қаптаймыз, ұштарын қалдырамыз - олар үшін біз тәттілерді шығарамыз. Шоколад қоспасын жайып, күрекшемен тегістеңіз. Мұздатқышқа 15 минут жіберіңіз.
4-қадам
Және осы уақытта 0,5 ас қасық қосылған су ваннасында. қайнаған су, 1 ас қасық. қоюландырылған сүт және қалған сары май, ақ шоколадты ерітіңіз. Ол еріген кезде, ақ шоколад қоспасына қосу үшін кептірілген жемістерді майдалап тураңыз. Дәмді сол жерге қосыңыз, араластырыңыз.
5-қадам
Қараңғы негізді мұздатқыштан алыңыз, үстіне шпательмен тегістеп, үстіне ақ қабаты бар шоколад қабаты мен кептірілген жемістер салыңыз. Мұздатқышқа 20 минутқа оралыңыз.
6-қадам
Содан кейін біз қалыптан мұздатылған дайындаманы шығарамыз, оны фольгамен орап, түні бойы тоңазытқышқа жіберіп, тығыз құрылымға ие боламыз. Қызмет көрсетер алдында кішкене квадраттарға кесіңіз. Шайыңнан рахат ал!
