Көптеген үй иелері үйдегі шошқа етінен шұжық жасаудан бас тартады, өйткені олар ішектерге араласқысы келмейді. Бірақ оларды қолданудың қажеті жоқ! Тамақ пленкасы, пісіру жеңі немесе фольга парағы өте жақсы ауыстырады. Нәтиже бұдан зардап шекпейтініне сенімді болыңыз!
Бұл қажетті
- - шошқа еті - 1,5 кг;
- - тауық еті - 1 кг;
- - Сало - 0,25 кг (көбірек қабылдауға болады);
- - тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- - тұз - 2 шай қасық;
- - тағамдық крахмал - 4 - 4, 5 шай қасық;
- - сарымсақ - 2-3 қалампыр;
- - Әр түрлі дәмдеуіштер мен шөптер - дәміне қарай;
- - тамақ пленкасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен ет пен шошқа майын шайып, кішкене текшелерге кесіп, бір кесеге салып, жақсылап араластыру керек.
2-қадам
Жұмыртқаны сындырыңыз, мазмұнын биік стаканға құйыңыз, жақсылап шайқаңыз. Тұз, бұрыш және таңдалған дәмдеуіштерді құйыңыз (мысалы, карри). Араластырыңыз.
3-қадам
Сарымсақты тазалаңыз, сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз немесе жай ғана ұсақтап тураңыз. Сіз оны аздап қыса аласыз. Содан кейін жұмыртқа қоспасына жіберіңіз. Араластырыңыз.
4-қадам
Содан кейін, алынған тартылған етді тамақ пленкасына қою керек. Оны орап алыңыз, оны шұжыққа салыңыз.
5-қадам
Алынған нәзіктікті пісіру парағына салыңыз да, пешке салыңыз. Бір сағаттан кейін оны шығарып, салқындату керек. Тақтаға ауыстырыңыз, алдын-ала тамақ пленкасын алып тастап, бөліктерге мұқият кесіңіз.
6-қадам
Шұжық тілімдерін табақтарға кез-келген гарнирмен бірге орналастырыңыз және қызмет етіңіз.
7-қадам
Пісірілген шұжықтың дәмін көру мүмкіндігін жіберіп алмаңыз. Жақында одан ештеңе қалмайды, ол өте дәмді.
