Бақша жидектерінің қышқылымен тәтті ұнтақталған печенье - бұл нағыз дәм! «Берри барлары» қысқа печеньесі өте дәмді және қоңыр қанттың кристалдары арқасында олар карамельдің жағымды дәмін алады.
Бұл қажетті
- - бидай ұны - 200 грамм;
- - салқындатылған май - 100 грамм;
- - қоңыр қант - 50 грамм.
- Толтыру үшін:
- - қоңыр түйіршіктелген қант - 50 грамм;
- - қара және қызыл қарақат - 1 стакан;
- - картоп немесе жүгері крахмалы - 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды, майды, қантты ыдыстағы үгінділерге араластырыңыз, оған мұздай су қосыңыз (төрт шай қасық) - сіз серпімді қамыр алуыңыз керек. Тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз.
2-қадам
Қарақат жидектерін сұрыптаңыз, бұтақтарын алыңыз, шайыңыз, құрғатыңыз. Жидектерді крахмал мен қантпен араластырыңыз.
3-қадам
Қамырды екі бөлікке бөліп, әрқайсысының қалыңдығы алты сантиметр болатын шұжықты жайыңыз, алақанның шетімен әр жолақта бойлық депрессия жасаңыз - оған жидектер салыңыз. Қаласаңыз, барлардың жоғарғы жағына қоңыр қант себіңіз.
4-қадам
Печеньелерді отыз минут бойы 200 градус температурада пісіріңіз, осы уақыт аралығында барлар қызаруы керек. Оларды пештен алыңыз, сәл салқындатыңыз, қант ұнтағын себіңіз және қолайлы қалыңдығына кесіңіз. Шайыңнан рахат ал!
