Бұл пирожныйды ең жылдам тәтті тіс те ұнатады. Бұл торттың ингредиенттерінің бірі матч шайы болып табылады, оны арнайы шай дүкенінен табуға болады. Бұл кекстерге шай қосу оған ерекше, ерекше дәм береді!
Бұл қажетті
- Ванильді қамыр:
- - бөлме температурасында 85 г май;
- - 150 г қант;
- - 2 тауық жұмыртқасы;
- - 1 л H. ванильдің мәні;
- - 275 г ұн;
- - 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 0,25 шай қасық сода;
- - 125 г айран немесе қаймақ.
- Шай қамыры:
- - 75 г бадам, сіз қабығы жоқ бадамды да пайдалана аласыз;
- - бөлме температурасында 60 г май;
- - 75 г қант;
- - 1 тауық жұмыртқасы;
- - 80 г ұн;
- - 2 л. чаа-матча;
- - 0,5 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 1/6 шай қасық сода;
- - 60 г айран немесе қаймақ.
- Декорация және глазурь үшін сізге қажет:
- - 3 ас қасық. қант ұнтағы;
- - 2, 3 л. H. лимон шырыны;
- - бадам үлпектері.
Нұсқаулық
1-қадам
Ванильді қамырды дайындаңыз. Сары майды қант қосып, қаймақ болғанға дейін шайқаңыз. Содан кейін 1 дана жұмыртқа қосыңыз. және әрқайсысынан кейін жақсы ұрады. Дайын массаға ванилин қосып, қайтадан шайқаңыз.
2-қадам
Ұнды сода мен пісіру ұнтағымен електен өткізіңіз. Ванильді қамырға жартысын қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Дайын массаға қаймақ қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Содан кейін қалған ұнды қамырға қосып, араластырыңыз. Ваниль қабығының қамыры дайын.
3-қадам
Шай қамырын жасау да оңай. Бадамды ұн күйіне дейін ұнтақтаңыз. Сары май мен қантты шайқаңыз, жұмыртқаны қосып, қайтадан шайқаңыз. Алынған массаға бадам қосып, араластырыңыз.
4-қадам
Ұнды шай, разрыхлитель және сода қосып електен өткізіңіз. Жартысын бадам пастасымен араластырыңыз. Ванильді қамырдағы сияқты, қаймақ қосыңыз. Алынған массаны мұқият араластырыңыз, қалған ұнды қосып, қайтадан араластырыңыз. Шай қамыры дайын.
5-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, қамырды қабаттарға салыңыз, алдымен ваниль, содан кейін шай.
6-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тортты 35-45 минут пісіріңіз.
7-қадам
Дайын торт салқындаған кезде, аязды дайындаңыз. Лимон шырынын қант ұнтағымен араластырып, жақсылап шайқаңыз. Алдымен дайын тортты мұздақпен жабыңыз, содан кейін бадам үлпектеріне себіңіз.
