Тәтті тістер еш жерде тәттісіз болмайды. Мен «Ерлік» деп аталатын нәзік және дәмді десертті дайындауды ұсынамын. Бұл өте тез және оңай.
Бұл қажетті
- - сүзбе - 250 г;
- - жаңғақ - 100 г;
- - кептірілген өрік - 150 г;
- - коньяк - 50 мл;
- - кілегей 35% - 150 мл;
- - қант - 100 г;
- - жұмыртқа - 2 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Кептірілген өріктерді жақсылап шайыңыз, содан кейін бөлек стаканға ауыстырыңыз және коньякпен толтырыңыз. Кептірілген жемістерді осы күйінде 2 сағатқа қалдырыңыз. Уақыт өткеннен кейін оларды блендерге сұйықтыққа салыңыз, жалпы қанттың 1/2 бөлігін қосып, пюре болғанша тураңыз.
2-қадам
Грек жаңғағын майсыз табаға жіберіп, үздіксіз араластырып 6 минут қуырыңыз. Салқындатыңыз, содан кейін ірі үгінділерге айналыңыз.
3-қадам
Сүзбені електен сүртіп, оны қаймақпен біріктіріңіз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Егер сүзбе тығыз болып шықса, оны електен екі рет өткізуге жалқау болмаңыз.
4-қадам
Жұмыртқаны сындырып, қанттың екінші жартысымен араластырыңыз және қант толығымен ерігенше шайқаңыз. Алынған қоспаға сүзбе мен кілегейдің массасын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Шыны шыныаяқтарды алыңыз және оларға десертті салыңыз. Оны қабаттарға салу керек, яғни сүзбе қоспасы немесе кептірілген өрік пюресі. Қабаттар арасына туралған грек жаңғағын себуді ұмытпаңыз. Бұл пішінде ыдысты қос қазандыққа 20 минут жіберіңіз. «Ерлік» десерті дайын!
