Біздің кофені толықтыратын десерттің дәмі сусынның әсерін ұзартуы керек, кофенің ең жақсы ноталарын атап өту керек. Кофеге десертті таңдаған кезде кофенің хош иісі мен дәмін негізге алыңыз. Десерт кофенің дәмін ерекше атап, ұзартуы керек.
Қазір кез-келген қоғамдық тамақтандыру мекемесі кофеге десерт ұсынады. Кейде десертті таңдау үлкен болғандықтан, біреуін таңдау қиынға соғады.
Бұл мақала сізге кофенің керемет десертін анықтауға және таңдауға көмектеседі.
1. Эспрессо
Ең күшті және тез жоғалып бара жатқан сусын. Ол сөзбе-сөз бірнеше шырынмен ішіледі, сондықтан онымен десерт беруге болмайды деп есептеледі. Бірақ кейде сіз эспрессоға шоколад немесе печенье тілімін қоссаңыз болады. Сіз печеньелерді қауіпсіз жей аласыз, бірақ шоколадты кейінге қалдырыңыз, өйткені шоколад барлық дәм сезгіштерді өзіне тартып, кофенің дәмін кетіреді. Эспрессоның өзі ұзаққа созылатын дәмге ие. Бірақ егер сіз әлі де бірдеңе жегіңіз келсе, онда аузыңызды ақырын жауып, кофенің дәмін ұзартатын ірімшікті таңдаңыз.
2. Жалпақ ақ
Сүтпен бірге екі рет түсірілген эспрессо. Капучиноның інісі, бірақ күшті және кофе дәндерінің дәмін сақтайды. Ол ірімшік немесе крем-брюль десертімен жақсы үйлеседі. Май кілегейі кілегей сезімін ұзартады, ал карамель қыртысы сусынға бұрынғыдан да керемет әсер етеді.
3. Қуырылған кофе
Бұл кофе ұзақ уақыт ішеді, әр жұтқан сайын одан сайын ашылатын үлкен дәм палитрасы бар. Нәзік және жұмсақ десерттер бұл кофе сусыны үшін тамаша десерт болады.
4. Шығыс кофесі
Бұл хош иісті сусынға жемісті ноталары бар десерттер немесе тіпті жемістердің бөліктері өте қолайлы. Бұл кәмпиттер, кептірілген жемістер немесе рахат болуы мүмкін. Десерттің жемісті ноталары кофенің жемісті хош иісін керемет атап, оны ұзартады.
