Кофені қалыпты тұтыну өнімділікті жақсартады, қуаттандырады және әл-ауқатты жақсартады. Кофе дайындаудың ең жақсы тәсілі - түрік - мойыны тар арнайы металл ыдыс. Түрікте кофе қайнатудың арқасында сусын бай хош иіс пен бай дәмге ие болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Jacobs Millicano Crema Espresso: сіз қалаған жерде кофе дүкені
Сізді бір кесе кофе ішуге шақырады деп елестетіп көріңіз. Мүмкін сіз бірден: «біз қай кофеханада кездесіп жатырмыз?» Біздің көпшілігіміз шынымен де дәмді және хош иісті сусынды тек кәсіби маман немесе кем дегенде кофеқайнатқыш дайындай алады деп ойлауға дағдыланған. Осы жазда сіз осы стереотиппен қоштасуыңыз керек. Кез-келген жерде, кез-келген компанияда және қалағаныңызша керемет кофеден дәм татуға дайын болыңыз. Жоқ, біз баристамен шұғыл достасуға кеңес бермейміз. Біз бұдан жақсы нәрсе ойлап таптық.
Джейкобс Милликано жаңалық ұсынады: Crema Espresso. Енді сіз хош иісті көбікті кофені өзіңіз жасай аласыз. Неліктен оның керемет болатынына сенімдіміз? Мұның бәрі арнайы технология туралы.
2-қадам
Бастапқыда Джейкобс Арабиканың ең жақсы дәндерін таңдайды, содан кейін оларды ең ұсақ бөлшектерге дейін ұнтақтайды және еритін кофемен араластырады. Нәтижесінде, сусынның хош иісті болғаны соншалық, оны қайнатылған кофеден ажырату қиын болады. Егер сіз мұны жасасаңыз да, тәжірибе тез тоқтайды. Сізді салмақсыз тәбетті көбік шатастырады, бұл эспрессоның дәмін нәзік етеді, ал сыртқы түрі сүйікті кафеңізге «өзіңізбен» тапсырыс бергендей болады.
Сондықтан қазірден бастап дәмді кофе ішу туралы ұсыныс тек кофеханаға шақыруды ғана білдіре алмайды. Мүмкін, олар сізді біреудің жайлы асханасында, гүлденген аллеяға қарайтын балконда, қаланың орталық саябағындағы пикникте немесе басқа кез-келген жерде күтіп тұрған шығар. Өйткені, жаз әлі алда, демек, жағымды компанияда Crema Espresso-дан ләззат алудың көптеген себептері болады. Орналасқан жер онша маңызды емес: енді кофехана Милликано орналасқан жерде.
3-қадам
Кофе қайнату үшін жаңа ұнтақталған бұршақтарды қолданыңыз, жақсырақ. Егер сіз алдын ала ұнтақталған кофе сатып алсаңыз, оны тығыз жабылған ыдыста сақтаңыз. Әйтпесе, кофе хош иісін тез жоғалтады.
4-қадам
Кофені күркетауыққа салыңыз да, баяу отқа қойыңыз, кофе аздап қызарады. Бұл сусынның хош иісін жақсартады.
5-қадам
1 үйілген шай қасық кофені 100 мл суға салқын сумен құйыңыз. Мүмкін болса, кофе дайындау үшін сүзгіден өткен суды қолданыңыз. Қайнаған су мен ағын суды пайдалану жағымсыз.
6-қадам
Егер сізге қант қосылған кофе ішуді ұнатсаңыз, түрікке қантты да қосып көріңіз. Сондай-ақ, кофеге қалампыр, даршын немесе кардамон сияқты дәмдеуіштер қосуға болады.
7-қадам
Баяу отта кофе қайнату дұрыс. Егер сізде уақыт жетіспейтін болса, алдымен түрікті жоғары отқа қоюға болады. Бірақ кофе бетінде көпіршіктер пайда бола бастаған кезде отты ең төменгі деңгейге дейін төмендетуді ұмытпаңыз.
8-қадам
Кофе бетінде пайда болатын кейбір жеңіл көбікті мұқият алып тастап, оларды кеселерге мұқият орналастыруға болады.
9-қадам
Түріктегі кофе қатты «ісіне» бастаған кезде, сусынды ақырын араластырып, кеселерге құйыңыз. Бұған дейін шыныаяқтарды қыздырған жөн - бұл кофенің хош иісін жақсартады. Мұны істеу үшін оларды қайнаған сумен шаюға болады.
10-қадам
Кейбір кофені сүйетіндер сусынның бетінде «қатпарлы» қақпақ пайда болғаннан кейін кофені араластыруға болмайды деп санайды. Бұл жағдайда сусынның хош иісі тереңірек болады. Кофе қайнай бастағанға дейін түркті оттан алып тастау өте маңызды.
11-қадам
Шляпа қоныстанған кезде сіз түрікті отқа қайтадан қоюға болады. Бұл әрекетті екі рет қайталауға болады. Мұндай кофе қайнату көп уақытты алады, бірақ кофе бай әрі хош иісті болып шығады.
12-қадам
Дайын кофеге аздап сүт қосуға болады. Ауыр креммен кофе дәмді, бірақ қоректік болады.
