Көк шай әлемнің барлық дерлік елдерінде көзайым болды. Егер бұрын кез-келген тұрғын оны ала алмаса, бүгінде бұл сусын көптеген елдердің мәдениетінде берік орын алған. Сондықтан қайнату әдістері өте көп. Қытай дәстүрлі түрде шай рәсімдері бойынша беделді деп саналды. Қытайлықтар үшін бұл ұмытпауға немесе бұзуға болмайтын тұтас рәсім. Егер сіз шынайы қытайлықтар сияқты жасыл шай қайнатқыңыз келсе, осы нұсқаулықты қолданыңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қытайлықтар жасыл шайға хош иісті қоспасыз, Еуропа мен Америкада көбірек танымал. Азиялықтар сусынның шынайы дәмі мен хош иісінен ләззат алуды жөн көреді.
2-қадам
Дәстүрлі түрде шай фарфордан жасалған ыдыстарда қайнатылады. Шайнекті үстелдің үстіне қойыңыз. Содан кейін суды қайнатып, қайнаған суды шәйнектің сыртына және ішіне құйыңыз. Бұл фарфорды жылытады, сонымен қатар ыдысқа түскен бактерияларды жояды.
3-қадам
Енді шайға бірнеше қасық шай жапырақтарын қосыңыз. Орташа алғанда, бір стакан сусынға бір шай қасық шай жапырағы алынады. Алайда, бұл пропорция шайдың түріне байланысты өзгеруі мүмкін.
4-қадам
Шайнекке қайнаған су құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және құйыңыз. Бұл жинау, сақтау, өңдеу және тасымалдау кезінде құйғышта жиналған шаң мен бактерияларды жуып тастайды. Шайнекке қайнаған суды қайтадан құйып, шатырын жабыңыз. Содан кейін ыдыс-аяқты мақта матамен жабыңыз. 2-3 минуттан кейін шайды сумен сұйылтпай стакандарға құйыңыз.
