Үйде жасалынған сәнді сэндвичтер міндетті түрде көруге болады. Бұл тағам тәуліктің кез келген уақытында жылдам тамақтануға өте ыңғайлы.
Бұл қажетті
- - күріш ұны - 200 г;
- - бидай ұны - 300 г;
- - сығылған ашытқы - 10 г;
- - ауыз су - 350 мл;
- - тұз - 15 г;
- - тофу - 250 г;
- - ысталған жыланбалық - 100 г;
- - авокадо - 1 дана;
- - лимон - 0,5 дана;
- - нори чиптері - 1 орама немесе парақ - 2 дана;
- - соя тұздығы - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Нанды алдын ала пісіріңіз. Ол үшін ұнды електен өткізіп, араластырыңыз. Ашытқыны ұнға салыңыз, саусақтарыңызбен сүртіңіз. Суды жаңа сүттің температурасына дейін қыздырыңыз, ондағы тұзды ерітіңіз. Су мен ұн қоспасын біріктіріңіз, жұмсақ қамыр илеңіз. 7-10 минут илеңіз. Содан кейін, жартылай фабрикатты көлемді ыдысқа салыңыз, жабыңыз. Қамырды жылы жерде алыңыз. 60-70 минуттан кейін оның көлемі ұлғаяды. Содан кейін оны мыжып, нанға айналдыру керек.
2-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз, көлемнің 2/3 бөлігін қамырмен толтырыңыз. Қамырды қайтадан жылы жерге 50-60 минут қойыңыз. Пешті максималды қыздырыңыз, дайындаманы орнатыңыз. Нанды алғашқы 15 минутта максималды ыстықта, бумен пісіріңіз. Әрі қарай, қыздыруды 180 градусқа дейін азайтып, 30 минут пісіру керек. Ыстық нанды қалыптан алыңыз, салқындатыңыз.
3-қадам
Сэндвич толтырғышын дайындаңыз. Тофуды елекке салыңыз, фольгамен жабыңыз, қысымды үстіне қойыңыз. 20-25 минут ішінде артық сұйықтық қосылады. Содан кейін тофуды кездейсоқ етіп кесіңіз. Жыланның ысталған филесін бөліктерге бөліңіз. Авокадоны жуыңыз, оны екіге бөліңіз. Шұңқырды алып тастаңыз және целлюлозаны шығарыңыз. Лимонның жартысынан шырынын сығыңыз. Оны авокадо кесектеріне құйыңыз.
4-қадам
Тофу, жылан кесектерін, 3 чипсті немесе нори жапырағын және авокадоны блендер ыдысына салыңыз. Пюре тағамдары. Өз дәміңізге тұз бен соя тұздығын қосыңыз.
5-қадам
Қолдан жасалған нанды кесіңіз. Дайындамаларды дайындаңыз, дайындалған макарондарды нанның үстіне жайыңыз. Чиптермен қабаттаңыз және пастаны қайта жағыңыз. Әрбір сэндвичке екі бөлік дайындаңыз. Сэндвичтердің жартысын жұппен сәйкестендіріңіз. Қажет болса, сэндвичтерді уылдырықпен немесе шөптермен безендіріңіз.
