Тауық қанаттары қытырлақ және шырынды. Бұл аппетит ірі компания үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - пісіру парағы;
- - терең қуыру табасы;
- - тауық қанаттары 600 г;
- - тауық жұмыртқасы 1 дана;
- - 1/2 кесе ұн;
- - май 100 г;
- - өсімдік майы 2 ас қасық. қасықтар;
- Тұздық үшін:
- - соя тұздығы 2 ас қасық. қасықтар;
- - су 2 ас қасық. қасықтар;
- - қант 1/4 кесе;
- - алма сірке суы 1/4 кесе;
- - 1/4 шай қасық сарымсақ дәмдеуіші;
- - 1/2 шай қасық тұз;
- Гарнир және гарнир үшін:
- - күріш 1 стакан;
- - сары май 50 г;
- - күнжіт;
- - тәтті бұрыш;
- - аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Қанаттарын жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жұмыртқаны көпірткішпен шайқаңыз. Содан кейін әр қанатты ұрылған жұмыртқаға батырып, ұнға айналдырыңыз.
2-қадам
Сары май мен май қоспасын үлкен терең табада орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Қанаттарын екі жағына қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін оларды пісіру парағына салыңыз.
3-қадам
Кішкене ыдыста соя тұздығын, суды, қантты, сірке суын, сарымсақ пен тұзды араластырыңыз. Кішкене тұздықты қалдырып, қалғанын қанаттарға құйыңыз. 180 градус температурада 20-25 минут пісіріңіз. Қалған тұздықты қанаттардың үстіне мезгіл-мезгіл құйыңыз.
4-қадам
Күрішті пісірілгенге дейін қайнатыңыз және сары маймен дәмдеңіз. Күрішті үлкен ыдысқа слайдқа салыңыз, айналасына қанаттарын жайыңыз, үстіне күнжіт тұқымын себіңіз. Болгар бұрышымен және аскөкпен безендіріңіз.
