Бір қарт еврей ең дәмді және хош иісті шай қайната алатындығымен бүкіл ауданға танымал болды. Ал енді, қайтыс боларының алдында, өліп бара жатқан адамның жанына туыстары мен достары жиналған кезде, олардың бірі: «Слем аға, сіз әрқашан осындай теңдесі жоқ шай дайындағансыз. Бірақ сіз оның рецептін ешқашан ешкіммен бөліскен емессіз. Бұл құпияны бізге қазірден бастап айт ». Сонда қария басын жастықтан көтермей, кереуетінің жанында тұрғандардың барлығына оған, оның ерніне дейін бас июді ымдады. Ал олар жақындаған кезде Сламның ағасы сыбырлады: «Шайды аяма!»
Бұл, шын мәнінде, бүкіл құпия: дәмді шайды қалай дайындауға болады.
Бұл қажетті
-
- дәнекерлеу;
- шайнек;
- таза су.
Нұсқаулық
1-қадам
Суды қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз.
2-қадам
Шайнекті қайнаған сумен шайыңыз.
3-қадам
Шай жапырақтарының бір стаканына жарты шай қасық құйыңыз (қалағаныңыз бойынша, бірақ жақсысы - үлкен жапырақ) және шайнекті қақпақпен жабыңыз.
4-қадам
1-2 минут күтіңіз.
5-қадам
Қайнаған судың аз мөлшерін құйыңыз.
6-қадам
Тағы 1-2 минут күтіңіз.
7-қадам
Шайды кішкене қасықпен араластырған кезде шайнекті қайнаған сумен толтырыңыз.
8-қадам
Дәмді жақсарту үшін қайнатылған шайды кружкаға құйып, қайтадан шайнекке құйып алуға болады.
9-қадам
Соңғы рет 2 минут күтіңіз.
10-қадам
Дәмді шай дайын. Оны бұрын қайнаған сумен шайылған тостағанға құйған дұрыс.
