Бұлтты күнде дәмді хош иісті шай ішу өзіңізді қаншалықты керемет десеңізші! Шай - бұл адамға кофеден гөрі көбірек қуат бере алатын, сонымен қатар денені пайдалы заттармен толтыратын сусын. Сау шай жиынтығы неден тұруы керек және шөптерді қалай дұрыс жинауға болады?
Шайға шөп жинаудың ең жақсы уақыты - жаз. Айналада бәрі гүлдейді, әжелер терезелердегі шөптерді кептіреді, бақшадағы қиын күннен кейін оларды қайнаған сумен қайнатады және верандада тыныштық пен дәмге рақаттанып демалады. Бірақ бұл шөптер мен сусынның өзі қаншалықты пайда әкеледі? Процестің өзі қаншалықты мұқият әрі қызықты болатынын, сосын нәтиже болатынын ойламай қазір мұны жасайтындар аз!
Көптен қиналмай-ақ, тонналап дәмі бар шай пакеттерін сатып алу және олармен суды «бояу» әдетке айналды. Дәмді, бірақ ол денсаулыққа пайдалы ма?
Сіз қандай ингредиенттерді жинай аласыз және оларды қалай дұрыс қайнатуға болады?
Жинау үшін ең қарапайым шөптер - түймедақ гүлдері. Ол барлық жерде өседі, бірақ оны алдын-ала отырғызып, өз бақшасында жинауға тұрарлық Бас ауруына, іштің кебуіне арналған қайнатпа тыныс алу жүйесінің аурулары кезінде жүйкені тыныштандырады, тауды жылытуға көмектеседі. Сіз лимон мен жалбыз қосуға болады - дәмі бірден әлдеқайда байиды. Кейбіреулер, тіпті қант қосылмаған болса да, түймедақ шайы тәтті реңк беретінін атап өтеді. Гүл шайы қант диабетіне, гастритке пайдалы, ас қорытуды жақсартады. Сіз тек 1 кесе нәтижеге қол жеткізе алмайтыныңызды ұмытпаңыз, сорпаны жүйелі түрде ішіп, кем дегенде екі аптаға созу керек. Бұл кішкентай балаларға да пайдалы, тек күші мен мөлшерін азайту ұсынылады. Түймедаққа линден гүлдерін қосу пайдалы және дәмді.
Дәріханада гүлдерді кесу немесе дайын пакеттерді сатып алу керек, термоста немесе кеседе қайнатыңыз. Оны түнде қалдырған дұрыс, кімге ұнайтын болсаңыз, дозаны өзіңіз көріңіз. Бұған дейін ішу керек, штамм және тамақтанудан 30 минут бұрын, күніне 3 рет 100 мл
Итмұрын немесе жабайы раушан жидектері
Сусын дайындау үшін сізге қажет болуы мүмкін: тамырлар, жапырақтар, гүлдер және итмұрын. Көбінесе олар жидектерден қайнатпа дайындайды, оны тұрғын үйлердің жанындағы көптеген аулаларда көруге болады. Тағы да, оларды сол жерде жинамаңыз. Арнайы дүкендерде сатып алу керек, бірақ өз бақшаңызда жинау жақсы. Кептірілген жабайы раушан жидектерінде С витамині қарақатқа қарағанда 2 есе көп. Шай суық тиюді емдейді, адам ағзасының иммунитетін жоғарылатады, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады (қант диабеті бар адамдарға пайдалы).
Пісіру үшін сізге 1 ас қасық жемісті ұсақтап, термосқа салу керек, оған жарты литр ыстық қайнатылған су қосу керек. Сіз сондай-ақ 10 жемісті өзіңіз тастай аласыз, сонымен қатар қайнатасыз, бірақ бұған дейін олардың үстіне қайнаған су құйыңыз. Көбіне қант немесе бал қосады. Сіз тамақ ішкен кездегідей ішуге болады, бірақ жақсы нәтижеге қол жеткізерден 30 минут бұрын жазыңыз
Жалбыз
Сергітеді, ал жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді. Сорпаны тәуліктің кез келген уақытында ішуге болады, сусын салқындық сезімін сыйлайды, тыныштандырады және босаңсытады. Ереже бойынша, жалбыз ежелден әйел шөп деп саналды, өйткені жапырақта әйел жыныстық гормондарына жақын өсімдік эстрогендері бар. Еркектер бұл сусынға тәуелді болмауы керек. Бұрынғы шөптер сияқты, жалбыз шайы да ас қорытуға жақсы әсер етеді, кебулерді басады, аллергияның алдын алады және қан қысымын төмендетеді. Эффектіні күшейту үшін жалбызды лимон бальзамымен араластырған жөн.
Зауытты бақшада қауіпсіз өсіруге немесе дәріханадан сатып алуға болады. 1 шай қасық жапырақ 300 мл қайнаған сумен құйылады және 15 минут бойы талап етіледі. Оны түнде тоңазытқышта қалдырмаңыз, өйткені қоректік заттар буланып кетеді
Линден
Сіз өзіңіз жасай алатын ең жағымды сусындардың бірі. Дәмі бойынша сәл тәтті, бірақ сонымен қатар тарт болуы мүмкін. Ол метаболизм процестеріне жақсы әсер етеді, тыныштандырады, яғни ұйықтар алдында осы шайды бір стакан ішу өте жақсы болады. Линден барлық жерде өседі, бірақ сіз оны жолдың жанында термеуіңіз керек, орманға бару жақсы болады. Шай суық тигенде алмастырылмайды, жүкті әйелдерге пайдалы, температура мен бас ауруын басады. Эффектіні күшейту үшін түймедақ, шалфей қосуға болады. Сорпаны үнемі ішу ұсынылмайды, сіз үзіліс жасауыңыз керек.
Кептірілген гүлдерді ыстық сумен құйыңыз, жабыңыз және 20 минутқа қалдырыңыз. 300 мл үшін 1,5 ас қасық гүл қажет
Шайға арналған шөптерді қалай дұрыс дайындау керек?
Шайға арналған жидектер толығымен піскен кезде жиналуы керек, өйткені сол сәтте оларда қоректік заттардың максималды мөлшері болады. Гүлдер толығымен ашық. Жапырақтары - олар толығымен ашылған кезде. Сізге қараңғы бөлмеде (шатырда, көшедегі шатырдың астында) шөптерді кептіру керек. Оны тоқылған сөмкелерде, қағаз пакеттерде, жабық шыны банкаларда 4 жылға дейін сақтау керек.
