Ет тұздығы кез-келген гарнирге керемет қоспа болады, мейлі ол күріш, қарақұмық, макарон және т.б. Бұқтырылған (консервіленген) тұздық дәмді ғана емес, сонымен қатар өте тез және оңай дайындалады, өйткені ет дайын.
Бұл қажетті
- Бұқтырылған ет (сиыр, шошқа еті) - 1/2 банка.
- Томат пастасы (егер жоқ болса, кетчуппен ауыстырыңыз) - дәміне қарай.
- Тұз, дәмдеуіштер, шөптер - дәміне қарай.
- Ұн - шай қасық.
- Су - 1/2 кесе.
Нұсқаулық
1-қадам
Консервілерді ашып, ішіндегі заттардың жартысын табаға салыңыз. Май құюдың қажеті жоқ, өйткені бұқтырудың өзі өте майлы.
2-қадам
Бұқтырылған майдың бәрі ерігенше орташа отта қыздырыңыз.
3-қадам
Қайнатпаға су құйыңыз. Араластырыңыз, ол қайнатылғанша күтіңіз.
Қайнату әдісі - томат пастасы (кетчуп), тұз, дәмдеуіштер қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
4-қадам
Ақырын, асықпай, біздің араластырғышқа аздап ұн құйыңыз, үнемі араластырыңыз. Сүтті қоюлату үшін ұн қажет, сондықтан жіңішке ұнтақты ұнға аздап қосыңыз, ал егер сіз қою тұздыққа құмар болсаңыз, көбірек қосыңыз.
5-қадам
Ұнмен аяқталғаннан кейін, тұздықты тағы 30 секунд қайнатыңыз, содан кейін сіз шөптерді дәміне қарай қосып, қақпақпен жабыңыз. Пешті сөндіріп, тұздықты тұндыру үшін 3-5 минутқа қалдырыңыз.
Дәмді және қарапайым бұқтырылған тұздық дайын! Ас болсын!
