Ет пен көкөністерден тұздық дайындаудың дәмді және жылдам рецепті. Ол кез-келген гарнирді тамаша толықтырады: макарон, жарма немесе картоп. Рецепттегі өнімдерді қалауыңыз бойынша өзгертуге болады.
Бұл қажетті
- - 500 грамм шошқа еті;
- - 200 грамм майлы қаймақ;
- - кез-келген томат пастасы немесе кетчуптен 50 грамм;
- - 1 қызыл болгар бұрышы;
- - 3-4 түйір сарымсақ;
- - 1 үлкен сәбіз;
- - 1 пияз;
- - күнбағыс майы;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністерді дайындаңыз - қызыл болгар бұрыштарын, сарымсақ, сәбіз және пиязды жуып, тазалаңыз. Осы өнімдердің барлығын кез-келген ыңғайлы түрде кесуге болады. Бұрыштың бөліктері неғұрлым үлкен болса, олар дайын ыдыста соғұрлым айқын сезіледі.
2-қадам
Барлық туралған көкөністерді табаға қосып, оларға аздап күнбағыс қосып, аздап қуырыңыз. Егер тізімде көрсетілген өнімдердің кез-келгені үйде табылмаған болса, оны қауіпсіз түрде басқасымен ауыстыруға болады. Мысалы, қызыл болгар бұрышының орнына қызанақты қолданыңыз. Осылайша, үй иесі эксперимент жасай алады және жаңа және қызықты талғам таба алады.
3-қадам
Шошқа етін салқын ағын сумен шайып, оны арнайы балғамен ұрып, кішкене бөліктерге бөліп, барлық жағынан тұз бен бұрыш қосып, содан кейін көкөністерге құйыңыз. Сізге отты өшірудің қажеті жоқ. Содан кейін, сіз қызыл болгар бұрышы жұмсақ болғанша және ет жартылай дайын болғанша көкөністерді шошқа етімен бірге жақсылап қуыруыңыз керек.
4-қадам
Ет пен көкөністер қосылған ыдысқа қаймақ, томат тұздығы немесе кетчуп, сондай-ақ аз мөлшерде қайнатылған су қосыңыз. Сұйықтық табадағы тағамды толығымен жабуы керек. Содан кейін ыдысты жақсылап араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, қақпағын жауып, баяу отта 15-20 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Алынған көкөністер қосылған хош иісті ет тұздығы кез-келген гарнирмен жақсы үйлеседі. Оған күріш, қарақұмық және басқа дәнді дақылдар, макарон өнімдері, бұқтырылған көкөністер немесе картоп ұсынуға болады. Қаласаңыз, ыдысты үстіне жаңа піскен шөптермен безендіруге болады.
