Ірімшік пирожныйлары - көптеген ересектер мен балалардың сүйетін дәмді және пайдалы тағамы. Ыдыс тек бірнеше ингредиенттерден тұрады, бірақ бәрі де үлпілдек және жұмсақ ірімшік пирогтарын алғаш рет жасай алмайды. Дұрыс пропорциялар 20 минут ішінде керемет ірімшіктер дайындауды қамтамасыз ете алады.
Ірімшік пирожныйлары - бұл дәмді әрі пайдалы тағам, бірақ бәрі де оған қол жеткізе бермейді. Көбінесе, үй шаруасындағы әйелдер ірімшік торттары тым қатты болғандықтан, құлап немесе күйіп қалады. Бірақ сіздің аузыңызда балқитын тамаша әуе ірімшіктерін дайындауға кепілдік беретін бір әмбебап рецепт бар.
Бұл рецепттің негізгі құпиясы дұрыс пропорцияларда жатыр. Ең дұрысы, егер ас үйде арнайы шкала болса, онда ірімшік пирогтары 100% жағдайда болады. Егер таразы болмаса, онда сіз шара ретінде ас қасықтан пайдалана аласыз. Бір ас қасықта:
- 30 г ұн.
- 25 г қаймақ.
Бұл барлық өлшенетін ингредиенттер. 10-12 ауызды суландыратын керемет ірімшік дайындау үшін сізге қажет:
- 0,5 кг сүзбе (кез-келген майлылықты алуға болады);
- 0, 150 кг ұн (ал егер қажет болса, күрішті немесе басқа ұнды пайдалануға болады);
- 60 г қаймақ (май құрамы маңызды емес);
- қуыруға арналған күнбағыс майы;
- дәміне қарай қант.
Осы өнімнің ішінен екі баладан тұратын отбасы үшін толық таңғы ас алынады. Ішінде сіз шоколад, банан, зефир, қантталған жемістерді немесе дәміне қарай басқа заттарды қосуға болады.
Пісіру процесі өте қарапайым:
- Ірімшікті ыдысқа құйыңыз. Егер ол тым сұйық болса, оны сығып алу керек, әйтпесе сирниктер құлдырай бастауы мүмкін.
- Сүзбеге ұн мен қаймақ қосыңыз, дәміне қарай қант қосыңыз, қоспасы біртекті болғанша жақсылап араластырыңыз.
- Қажет болса, қоспаны ваниль мен даршынмен дәмдеңіз.
- Ұнның аз мөлшерін бөлек табаққа құйыңыз.
- Кішкене шайбалардан ірімшік жасаңыз, оларды үстелге немесе кесу тақтасына салыңыз.
- Қуыруға арналған табада күнбағыс майын қыздырыңыз.
- Ірімшік торттарын табаға салыңыз да, орташа отта 2-3 минут қызарғанша қуырыңыз.
- Дайындалған ірімшіктерді майлықпен жабылған табаққа салыңыз (артық май сіңіп кетуі үшін).
Тағамды джем жидектерімен және жалбыз жапырағымен безендіріп, қызмет етуге болады.
Қуырылған тағамдарды танымайтындар мен дұрыс тамақтануды ұстанатындар үшін балама рецепт бар. Алғашқы үш қадам түпнұсқа рецептпен бірдей, бірақ келесідей әр түрлі:
- Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Пісіру парағын пісіру қағазымен жауып, кішкене өсімдік майымен немесе маймен жағыңыз.
- Ірімшік торттарын пісіру парағына салыңыз.
- 20-25 минут пісіру үшін пешке салыңыз (бұл процедурада ірімшіктерді 10-15 минуттан кейін аудару керек).
Бұл нұсқада ірімшік торттары өте шырынды, жұмсақ әрі әуе болып шығады, бірақ аз калориялы және артық ұнсыз, өйткені оларды пісірер алдында орау қажет емес.
Ірімшік бәліштерін дайындау бір қарағанда көрінгендей қиын емес. Бұл дәмді және пайдалы тағамды әркім дайындай алады, ең бастысы пропорцияны сақтау.
