Үй шаруасындағы әйелдер көбінесе ірімшікті ірімшік құймақтарын қалай жасау керектігін ойлайды. Біреу «қамырға» сода қосады, біреу пісіретін ұнтақты қосуға шешім қабылдайды, бірақ біреу тырысады және өз нұсқасын табады.
Бұл қажетті
- - 350 г сүзбе орамы;
- - күріш немесе бидай ұны 2 ас қасық. л.;
- - тауық жұмыртқасы 1-2 дана;
- - ұнтақталған қант 2 шай қасық;
- - сода 1 шай қасық;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз сүзбені алып, оны електен өткізіп контейнерге ұсақтаймыз. Ол кішігірім болып қалуы керек. Пісірілген ірімшіктер осындай сүзбеден жасалады.
2-қадам
Екі жұмыртқа, күріш немесе бидай ұнын, түйіршіктелген қант пен тұз қосыңыз.
3-қадам
Кесетін тақтаны алыңыз да, үстіне ұнтақталған ұнды себіңіз.
4-қадам
Таза колобоктарды мүсіндеуді бастаңыз. Әрқайсысын ұнға батырып, хош иісті сүзбе дайындаңыз. Олар тегіс болудың қажеті жоқ!
5-қадам
Қыздырылған майға қанша болса, сонша ірімшік тортын салыңыз. Енді қызықты бөлім келеді. Бір шөкім ас содасын алып, үстіне әр сүзбені себіңіз. Дәл осы қосымша қадам қамырды қалыңдатады.
6-қадам
Ірімшік торттарын екі жағынан да тәбетті, қуырылған көлеңке пайда болғанша қуырыңыз.
