Моцарелла бар баклажан - бұл жарты сағат ішінде дайындалған мерекелік дастарқанға керемет тәбет.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - баклажан - 400 г;
- - томат пастасы - 300 г;
- - моцарелла ірімшігі - 200 г;
- - насыбайгүл жапырақтары - 1/4 кесе;
- - пармезан ірімшігі - дәміне қарай;
- - зәйтүн майы, тұз - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Баклажандарды кесектерге бөліңіз, оларды зәйтүн майына қуырыңыз. Содан кейін қағаз сүлгілермен құрғатыңыз.
2-қадам
Моцарелла жұқа тілімдерге кесіңіз.
3-қадам
Пісірілген төрт ыдысты алыңыз да, әрқайсысында екі баклажан тілімі мен ірімшіктің дөңгелегі бар, туралған насыбайгүл мен томат пастасын қосыңыз.
4-қадам
Қабаттарды бес рет қайталаңыз, 170 градус температурада 10 минут пісіріңіз.
5-қадам
Дайын тағамдармен жұмыс жасаңыз: табақтарға жылы томат тұздығын құйыңыз, ортасына баклажан пирамидасын қойыңыз. Қуырылған баклажан кесектерімен және насыбайгүл жапырағымен безендіріңіз. Сіз үгітілген ірімшікке себіңіз болады.
