Ащы дәмі бар қызықты аппетит сіздің кез-келген мерекелік үстеліңізді безендіреді. Барлық «ыстықтарды» ұнататындар ұнайды, өйткені чили қосылған тәтті тағамдар дайындалуда.
Бұл қажетті
- - 2 чили бұрышы;
- - 100 г моцарелла;
- - 8 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 2 ас қасық. бальзамдық сірке ас қасық;
- - 1 лимоннан дәм;
- - 6 дана багет;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - таңдауға болатын жаңа шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Пеште қараңғы түскенше 2 чили бұрышын пісіріңіз. Бұрыш жан-жағынан күйдірілген кезде, оларды ыдысқа салыңыз, тамақ пленкасымен нығыздап немесе тағам пакетіне салыңыз да, мықтап байлаңыз. Оны 5-7 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Насыбайгүл, ақжелкен сияқты жаңа шөптерді шайып, қағаз сүлгілермен құрғатыңыз. Жапырақтарды сабақтардан бөліп, табаққа салыңыз.
3-қадам
Бұрыш пен тұқымдарды тазалаңыз. Дайын тағамдарда артық ащы болмау үшін мұны ұмытпаңыз. Чилиді ұзын, жіңішке жолақтармен кесіңіз. Егер бұрыш өте ұзын болса, онда сіз оның бөліктерін екіге бөлуге болады. Бальзамдық тұздықпен зәйтүн майын ыдысқа құйыңыз, оған бұрыш кесектерін салыңыз. Нәтижесінде өте хош иісті май пайда болады.
4-қадам
Моцарелла ұсақ кесектерге кесіліп, табаққа жасыл жапырақтардың жанына қойыңыз, үстіне үгітілген лимон қабығын себіңіз.
5-қадам
Багет кесектерін қызарғанша май қоспастан құрғақ табада қуырыңыз. Нанды сарымсақпен сүртіңіз, алынған хош иісті майдың үстіне құйыңыз.
6-қадам
Қуырылған багет тіліміне жасыл жапырақтарды, үккіштен өткізілген лимон қабығымен және пісірілген чилиді салыңыз. Пісірілген чили мен моцарелла қосылған кростини дайын - бұл мерекеге арналған керемет тағамдар болды.
