Зімбір тамыры - бұл тек дәмдеуіш ғана емес, сонымен қатар ежелден бері қолданылып келе жатқан құрал. Зімбір қандағы холестерин мен қан қысымын тиімді төмендетеді. Денені токсиндерден тазартады және ас қорытуды ынталандырады. Сонымен қатар, зімбір тамыры қабынуға қарсы және ісікке қарсы қасиеттерге ие, сондықтан ол қатерлі ісік ауруларының алдын алу үшін тиімді. Зімбір тамырын сақтаудың көптеген әдістері бар, бұл өте қарапайым және қарапайым.
Бұл қажетті
- - зімбір тамыры;
- - контейнер;
- - пергамент қағаз;
- - ақ шарап.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз зімбір тамырын мүмкіндігінше ұзақ уақыт сақтағыңыз келсе, мұздатқышты пайдалануға болады. Мұздатудың арқасында зімбірдің дәмі мен пайдалы қасиеттері оны жаңадан айырмашылығы жоқ. Ол үшін зімбір тамырын жақсылап жуып, сүлгімен кептіру керек. Пластикалық ыдыста немесе басқа ыдыста бүктеп, мұздатқышқа салыңыз. Қажет болса, зімбірді алып, қажетті мөлшерін кесіп тастаңыз. Осылайша, зімбірді 12 айға дейін сақтауға болады.
2-қадам
Егер сізге аршылған зімбір керек болса, мұны жасағаныңыз абзал: зімбір тамырын жуыңыз, оны өткір пышақпен аршып, ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Ұнтақталған зімбірдің кішкене бөліктерін жасаңыз және пергамент қағазға ораңыз. Мұздатқышта сақтаңыз. Пайдалану өте оңай және ыңғайлы, сақтау мерзімі - 8 ай.
3-қадам
Зімбір тамырын жіңішке етіп турап, қолайлы ыдысқа салыңыз да, құрғақ ақ шараппен жабыңыз, тоңазытқышқа салыңыз. Осылайша, зімбір бірнеше апта бойы өзінің дәмін және балғындығын сақтайды. Шараптан тұздық немесе бұқтырылған ет жасауға болады.
4-қадам
Жаңа зімбір тамырын тоңазытқыштың төменгі бөлігінде бес күннен артық емес сақтаған жөн. Осы уақыт ішінде зімбір тамыры емдік және пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды.
