Қарбыз - бұл адам ағзасына пайдалы заттардың көп мөлшерін қамтитын өте дәмді және керемет құнды тағамдық өнім. Ол шөлді керемет түрде қандырады, ас қорытуды жақсартады, ісікке қарсы әсер етеді және ең танымал диеталық өнімдердің бірі болып табылады. Алайда, бұл қасиеттердің барлығы тек табиғи жағдайда өсірілген піскен жемістерде болады. Піскен қарбызды кейбір белгілер арқылы тануға болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Біздің елде қарбыз сатып алудың ең жақсы уақыты - жаз бен күздің соңы. Ерекше жидекті ертерек алуға тырыспаңыз, әйтпесе сіз піспеген және мүлдем дәмсіз өнімді немесе нитраттармен және денеге зиянды басқа заттармен толтырылған болу қаупін тудырасыз.
2-қадам
Қарбызды тек дүкеннен немесе арнайы сатылатын жерден сатып алыңыз. Жолдың жанында құлаған қарбыздар өтіп бара жатқан машиналардың пайдаланылған газдарына малынғандықтан, тек улануды ғана емес, денсаулыққа қауіпті басқа аурулардың дамуын да тудыруы мүмкін.
3-қадам
Үлкен, бірақ алып емес қарбызды таңдаңыз. Есіңізде болсын, жидек неғұрлым үлкен, бірақ сонымен бірге жеңіл болса, соғұрлым ол піседі. Кішкентай немесе, керісінше, алып қарбыздар сізге рахат пен күтілетін дәм сезімдерін әкелмейді.
4-қадам
Піскен қарбызды құрғақ ұшынан да білуге болады. Шындығында, бұл кептіру және одан әрі құйрықты бөлу арқылы қарбыз қауыннан «ажыратылады». Ылғал қашу піспеген егіннің ерте жиналғанын көрсетеді.
5-қадам
Піскен қарбыздың жолақты қабығы әрқашан ең қарама-қайшы, ал жағындағы ақшыл дақ ашық сары немесе тіпті сарғыш түске боялған. Мұндай белгінің болмауы өнімнің жетілмегендігін көрсетеді.
6-қадам
Піскен қарбыз әрқашан тығыз, жылтыр қабықпен жабылған, оны тырнақпен тесу мүмкін емес. Пайда болған және қауыннан өздігінен түскен жеміс енді ылғалды сіңірмейді, сондықтан оның қабығы қатаяды.
7-қадам
Сатып алудан бұрын жемісті жұдырықпен түртіңіз. Егер сіз күңгірт емес, қоңырау естисеңіз, онда сіздің алдыңызда піскен қарбыз бар.
8-қадам
Піскен қарбызды құлағыңызға қойып, қолыңызбен бар күшіңізбен қысу арқылы да білуге болады. Егер қарбыздың қабығы сәл бүгіліп, қандай-да бір жарқыл шығарса, сатып алудан қорықпаңыз.
9-қадам
Егер қарбыз сатылатын жердің жанында су ыдысы болса, мысалы, бөшке немесе үлкен бассейн, сізге ұнайтын үлгіні сұйықтыққа лақтырып, не болып жатқанын бақылаңыз. Піскен қарбыз міндетті түрде жүзіп кетеді, ал піспеген қарбыз судың астына түседі.
