Ақырында, алғашқы қарбыздар пайда болды, мен шырынды тәтті целлюлозаны мүмкіндігінше тезірек татқым келеді. Бірақ қандай өкініш, қарбызды үйге әкелгенде және оны кесіп тастағанда, оның әлі күнге дейін қызғылт түсті екенін көресіз. Піскен қарбызды қалай таңдауға болады және оның құрамында нитраттардың көптігін қалай анықтауға болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен орташа мөлшердегі қарбыздарға назар аударыңыз. Үлкен үлгілерді нитраттармен қоректендіру мүмкін, ал кішкентайлары пісіп жетілмейді. Келесі, қарбыздың «құйрығына» қараңыз. Егер ол құрғақ болса, онда жеміс піскен. Егер сіз қарбызды тамыз немесе қыркүйек айларында сатып алсаңыз, бұл әрдайым дәл бола бермейді. Осы уақытқа дейін сабақ өздігінен кеуіп кетеді.
2-қадам
Қарбызды қолыңызға ұстаңыз, оның салмағын бағалаңыз. Піскен оңайырақ көрінеді. Қолыңызбен оны аздап қысыңыз, егер сіз дағдарысты естисеңіз, сіз қызыл қарбызға тән дыбыс шығарасыз. Сондай-ақ, тырнақпен теріні тырнауға болады. Егер сіз оңай із қалдыра алсаңыз, қарбыз піскен болуы керек.
3-қадам
Қарбызды қарастырайық. Егер сіз бүйірінен үлкен сары-ақ дақ көрсеңіз, оны қойыңыз да, кішігірім дақпен басқасын алыңыз. Қарбыздың жоғарғы жағына да назар аударыңыз. Егер сіз диаметрі 1-2 см үлкен, дөрекі жерді көрсеңіз, бұл өте тәтті әйел түріндегі жидек.
4-қадам
Өкінішке орай, сіз қарбыздың нитрат екенін немесе нарықта жоқ екенін біле алмайсыз, ал үйде сіз оны шамамен анықтай аласыз. Егер кесілген қарбыздағы тамырлар сары болса, бұл жоғары нитраттардың көрсеткіші. Сондай-ақ, суға батырылған целлюлоза қызыл түске боялған біреуін жеуге болмайды. Бұл кәдімгі бояғыш, сатылмаған сатушылар қарбызға пісуді имитациялау үшін енгізеді.
